北京扁平疣最好医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/210404/8812972.html在这烈日炎炎的夏天，大家都想吃的又清淡又凉爽的美味佳肴，那么夏天最受欢迎的就是各种各样清脆爽口的凉拌菜了，今天我们就来分享一道凉拌木耳，烈日当空，夏日炎炎，来盘凉拌木耳真是在适合不过了！
木耳也是日常生活中比较常见的一种食材，也会经常出现在家家户户的从餐桌上，木耳也有多种做法，炒着吃，煮着吃，炖着吃或者是凉拌吃味道都是棒棒，但是最适合夏天的就是凉拌木耳了，不仅口感清脆爽口，营养丰富，也可以说是夏日的好搭档。
昨天休假，30多度的气温限制了我去玩的脚步，也限制了我想出门的想法，于是我就在家开始捣鼓一些清热解暑的凉拌菜，凉拌木耳，就是其中的一道，吃起来清脆爽口好下饭，真的不得不佩服我的厨艺，哈哈
凉拌木偶虽然好吃，但是很多人在家自己做的时候总是会遇到一些问题，做出来的凉拌木耳不仅夹生不好吃，而且还不入味，其实无论做什么什么小吃都是有一些小技巧小窍门的，那么就今天就和大家分享凉拌木的小窍门，凉拌木耳这样做比饭店的好吃多了！
木耳、香菜、洋葱、食用盐、生抽、香醋、蚝油、白糖、芝麻香油、辣红油、小米椒、鸡汁
1、首先准备适量的木耳放入碗中，倒入莫过木耳的清水，浸泡两个小时，把木耳泡发，泡发后用剪刀剪掉木耳的根蒂，注意把木耳的大耳朵稍微剪成小耳朵，这样方便食用，再倒入清水，加上一勺面粉给他清洗，用面粉清洗可以很好的吸附木耳表面上的杂质，让木耳洗得更加干净。
2、起锅加水，将锅中水烧开，倒入木耳焯水5分钟左右，木耳断生后就可以把木耳捞出，捞出的木耳过一下凉水，让它迅速降温，然后再把倒出的木耳，倒入凉白开中，入凉白开的目的是能使做出来的木偶口感更加的脆爽。
3、然后我们来准备一点配料，先将大蒜切成蒜末。准备几颗小米辣，将小米辣切成小米胶圈。一起装入碗中，加入少许食盐，少许生抽，少许香醋，蚝油，一点白糖，少量鸡汁，一勺芝麻香油，还一勺有辣红油，再用筷子搅拌均匀，这样万能的凉拌酱汁就做好了。
4、在准备一个洋葱和两根香菜把洋葱对半切成两半，然后再半个洋葱切成洋葱丝，再把两根香菜切碎备用。然后捞出木耳，把木耳沥干水分，然后加入洋葱和香菜。再倒上调好的凉拌酱汁，筷子搅拌均匀，即可装盘食用。清脆爽口的凉拌木耳就做好了。香脆爽口开胃下饭。想吃凉拌木耳的朋友，快来试试吧。
总结：这就是今天给大家分享的制作凉拌木耳的方法你学会了吗？赶快回家做吧方法简单方便，做出来的凉拌木耳好吃下饭！
