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家人最喜欢吃的家常美食,特别鲜香美味,做 [复制链接]

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蚕豆炒鸡蛋

食材:

蚕豆、鸡蛋、姜、蒜、油、盐、香油、鸡精

做法:

1、蚕豆公元去皮,姜,蒜切好。2个鸡蛋搅拌均匀。

2、锅里放少许油

3、鸡蛋下锅炒好出锅

4、姜,蒜下锅爆香,蚕豆下锅翻炒均匀

5、放盐,少许水焖煮1-2分钟

6、豆瓣熟了放香油,鸡精,最后放鸡蛋翻炒均匀

酱油鸡翅

食材:

鸡翅、姜、生抽、老抽、姜

做法:

1、鸡翅洗净切好

2、锅里加入适量清水、放鸡翅煮5-8分钟捞起控干水份

3、姜去皮切片,锅里加入少许清水、加入生抽、老抽、姜、大火烧开、放鸡翅煮至两面上色

4、把鸡翅滑到一边、用锅铲把酱油淋五分钟左右、鸡翅就能入味了

糖醋巴浪鱼

食材:

巴浪鱼、姜、醋、糖、老抽、油、黄酒

做法:

1、将巴浪鱼泡水解冻去除其内脏,鱼鳃刮干净后冲洗干净

2、锅内放油烧热,放入生姜去腥、将鱼放入锅内煎一下,一面剪好翻一面继续煎,加入适量黄酒去腥

3、放入适量老抽和清水

4、煮一会之后加入适量醋和糖调味

木须肉片

食材:

肉、黄瓜、木耳、洋葱、碗豆粉、生抽、葱、姜、花椒、红尖椒、菜油

做法:

1、肉切片,木耳头天泡上

2、肉用纯碗豆粉、生抽拌均

3、黄瓜,洋葱切片。葱白切段,姜切片,红尖椒切片

4、菜油烧至六成熟,下葱、姜、花椒略炒

5、下肉片炒至变色,捞起

6、锅留余油,下木耳,生抽翻炒。依次下肉片、黄瓜、洋葱炒

肉丁豆角打卤面

食材:

前尖肉、豆角、葱、姜、蒜、水淀粉、面条、盐

做法:

1、前尖肉洗净切丁,豆角洗净切丁,葱姜蒜切丁

2、热锅凉油,放入肉丁翻炒,炒至肉变白色,放入除盐以外的调料翻炒均匀

3、放入葱姜蒜翻炒,放入豆角丁,翻炒至豆角丁断生

4、放入适量开水煮几分钟,水淀粉勾芡。放入盐调味。再撒入适量蒜末翻拌均匀

5、肉丁豆角卤出锅

6、另起锅,水开放入面条,煮3~5分钟

清炒白菜

食材:

白菜、大蒜、干辣椒、生抽、油

做法:

1、白菜切掉根,放到菜板上切丝后放到水里清洗干净

2、大蒜和干辣椒分别切好

3、锅内放油烧热,放入大蒜和干辣椒爆香。

4、放入白菜翻炒,至变软出水

5、放入适量生抽,翻炒均匀

今天的文章就到这里了,感谢大家的阅读!喜欢请

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