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TUhjnbcbe - 2024/6/19 4:36:00
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家里人都喜欢喝汤,慢慢的就成为了一种习惯,吃饭时如果没有汤,就会觉得缺少了什么。每天的餐桌上都会有汤喝,不忙的时候就小火煲汤,而忙的时候或者想偷懒的时候,做个鱼头或者来道简单的快手汤,都很不错。简简单单的一碗汤,代表着对家人的爱意,一碗汤、一顿饭,点点滴滴都汇集了煮妇的爱心,用心做好的一日三餐,家人吃的开心我也觉得幸福。其实说到煲汤,真的是很容易,首先是食材的选择,食材一定要新鲜的,再按个人口味煲汤的时候合理搭配好;其次就是加入水了,注意水的量一定要加足,但不能过多,汤太淡没有鲜味也不好喝。准备好了,就可以将它们放入锅中小火慢炖1小时(有些食材要适量延长时间),这样一锅又营养又美味的汤炖好了。汤炖好后,出锅前再放盐调味。早春季节交替,气温一直是起伏不定,忽冷忽热一不小心就很容易感冒,特别是孩子,如果感冒生病了,肯定会影响学习的,因此多给家人补充营养,所以特地买了只土鸡回来煲鸡汤。搭配上黑木耳和粉丝,黑木耳是肠胃清道夫还有补铁养血的功效,平时不妨多吃点;而粉丝的爽滑,吸收鲜美的鸡汤汁后也变得更味道。春日季节干燥,更要多喝汤水。爱家人,爱孩子,爱上褒汤的感觉。原料:土鸡1只木耳1小盘粉丝1盘姜片3片胡椒粉油盐适量制作:1.准备好原材料;2.热锅凉油,放入土鸡块进去煸炒;3.煸炒至鸡块水分干后加入姜片继续煸炒;4.直至煸炒出鸡块微微出油后,将炒好的鸡块放入高压锅中;5.加入泡好的木耳;6.加入适量的水;7.按下高压锅上煲汤的功能键;8.时间到后,鸡汤煮好了,再放入泡软的粉丝;9.加入适量的盐和胡椒粉调味,煮上两、三分钟即可;10.盛入钵中,表面撒上小葱末。小贴士:1.黑木耳和粉丝要提前分别用冷水泡软;2.先煸炒一下鸡块,加入点姜,将鸡块的水分煸炒干,微微出油,这样煲汤味道更鲜;3.煲汤记得一定要一次性将水加足;4.粉丝要最后加入,煮软后即可关火调味。
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