很简单的家常菜拌法
By厨小花的减脂餐
用料
木耳人份胡萝卜半根花生少许
做法步骤
1、食材备好；花生最好加一点，口味上的点睛之笔
、木耳洗干净锅中烧开水，炒木耳约分钟，捞出过遍凉水
3、蒜压或者切成腻；蚝油半瓷勺；生抽1瓷勺；香油1瓷勺；醋瓷勺；盐少许；
4、胡萝卜擦丝
5、到凉拌汁，撒香菜加花生和白芝麻，喜欢辣的加一点小米辣；混合拌匀
6、尝一下咸淡，再调节配料
7、简单快捷；花生米，白芝麻最好都不要缺少。很好吃?
小贴士
调味料根据木耳多少自己调节，记得不要过咸。
木耳的营养功效
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每克黑木耳中含铁毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出0倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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