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TUhjnbcbe - 2024/6/7 21:45:00
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秋天进补就少不了要吃肉,鸡肉就是滋补肉菜的首选之一,秋冬季节吃鸡肉,用来煲汤就特别滋补,除此之外,各种蒸、煮、炖、炒、焖,每一种吃法都有它独特的风味。这里要分享鸡肉的做法是:冬菇木耳焖鸡,这道菜是我们家逢年过节都必须做的一道菜,虽说不是什么传统名菜,但这几样食材的搭配既能做到味道的鲜美融合,又能做到营养上的取长补短,荤素搭配更营养健康。冬菇(香菇)和鸡肉的融合,不管是炖汤还是焖煮,食材的相互渗透,都能让整道菜的鲜香味发挥到极致。鸡肉不仅味道鲜美,营养价值也是很丰富的,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的功效。而香菇还有着“菇中皇后”的美誉,含有丰富的微量元素,有很好的补钙、补铁、补磷等作用。再搭配爽脆的木耳一起,这三样食材搭配一起焖,实在是太香了。接下来就与我一起分享“冬菇木耳蒸鸡块”的详细做法吧,有兴趣的朋友可以和我一起互动哦!所需准备的食材:1、鸡翅根:4个。2、香菇:适量。3、木耳:适量。4、盐:适量。5、糖:适量。6、料酒:适量。7、生抽:适量。8、老抽:适量。9、蚝油:适量。10、姜:2片。11、葱:1段。1、把鸡翅根切块浸泡出血水再洗净;下锅焯水一分钟;放入盐,生抽,老抽,料酒。2、再放入蚝油,糖。3、放葱姜4、泡发的的香菇木耳放盐焯水。5、加入鸡块中搅拌,腌制半小时。6、上锅大火蒸15分钟出锅。7、一道鲜香、味美的“冬菇木耳蒸鸡块”为您呈上,希望你能喜欢。
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