木耳的营养价值虽高，但这4种食用禁忌需要了解一下
木耳大家都比较熟悉了，很多人都很爱吃，尤其是在农村长大的孩子，木耳更是家常菜了，因为木耳就喜欢在潮湿腐烂的木头上生长，在农村，要是想吃的话，直接出去摘一些就可以了，真的方便。
木耳其实不仅美味，而且它的营养价值也是极高的。因为木耳中的含铁量非常高，所以常吃木耳的话是可以预防缺铁性贫血的，还会让人容颜焕发。
木耳里还有一种胶质物，是可以把残留在身体消化系统内的灰尘，杂质什么的都排出体外，从而达到清肠胃的效果。而且木耳中的维生素K，是可以抗血凝，抗血栓，降血脂的，所以常吃木耳还可以降低心血管疾病的发生。
木耳的营养价值这么多，那是不是可以随便吃呢？当然是不可以的了，吃木耳还是有些禁忌的，下面我们就来看看食用木耳时的4个禁忌都是啥吧！
不能直接食用
木耳一定要煮熟才能吃，因为木耳只有经过高温煮熟后才能提高木耳中膳食纤维和多糖的溶解度，这样才有利于身体的吸收，如果不煮熟，直接用开水泡发就食用的话，是达不到原本木耳该有的营养价值的。
出血性中风患者不能吃
经常吃木耳的话是可以抑制血小板的凝聚，降低血液中胆固醇含量的，所以对预防冠心病，动脉血管硬化，心脑血管病都很有效果。但是出血性中风患者的凝血功能比较差，所以在食用木耳时要慎重，最好不吃。
血脂异常的人食用木耳要注意量
血脂异常的人，经常吃木耳是可以起到很好的食疗效果的，但是只能作为药物治疗外的辅助手段，不能吃太多，大概一周吃两三次就可以了。
不宜与田螺同食
木耳虽然有很高的营养价值，但是如果搭配不合适的食物一起食用，可能就会怕坏它的营养价值。从食物的药性上来说，田螺属于寒性，如果遇上滑利的木耳的话，就会不利于消化，所以两者最好不要一起食用。
除了上面提到的这些，孕妇最好也不要多吃木耳，还有有出血性疾病的患者都是不宜食用木耳的。