木耳不仅营养丰富，还能强身健体，对许多疾病都有辅助治疗的作用。正确的食医院，为你节省大笔医疗费用。那么常吃木耳对人体都有哪些好处呢？
我国民间自古以来就有吃木耳滋补的习惯。木耳因其形状犹如人的耳朵，又生长于朽木之上，故名木耳。木耳又分黑木耳和白木耳两大类。白木耳晶莹剔透，呈银白色，又叫银耳。黑木耳色泽暗褐，状如人耳，故称黑木耳。白木耳以制成甜羹食用较多，黑木耳可制作多种菜肴，人们通常也将白木耳制做成甜羹当点心食用。
白木耳营养丰富，每克干品中含蛋白质10克，脂肪1.2克，膳食纤维30.4克，糖类36.9克，胡萝卜素50克及多种维生素、矿物质及微量元素。白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精、强心健脑等功效。
白木耳对肺虚咳嗽、痰中带血、大便秘结、月经不调、高血压、肿瘤等有辅助作用。近年发现白木耳中的多糖类有明显抗癌作用，除可直接杀死癌细胞外，还可提高机体免疫力，间接抑制癌细胞的生长。白木耳中的磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。
黑木耳的营养价值也十分高，每克干品中含蛋白质12克，脂肪1.5克，膳食纤维9.9克，糖类35.7克，钙毫克，铁97.4毫克及多种维生素。黑木耳具有滋补强壮、补血活血、滋阴润燥、润肠通便、益智健脑等功效，尤其适合贫血、体虚多病、失眠、慢性胃炎、高血压、白细胞减少、慢性支气管炎等病症的人群食用。
黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。黑木耳中含有的胶质也是一种滋补品，可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，起到“清道夫”的作用。黑木耳内还有一种类似于核酸的物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
木耳虽好，但吃木耳时一定要注意，有两种木耳是坚决不能吃的，一种是久放变质的木耳，另一种就是经过久泡和做熟后一时吃不完放置几天的木耳。这些木耳都会产生毒素，食用后会发生食物中毒，若不及时救治还会有生命危险。所以吃木耳要随吃随泡，泡的时间不宜太久，浸泡时间超过两个小时的木耳一般就不要再吃了，这样吃木耳才能吃的营养、吃的安全。如果你以为我说的不错，欢迎大家点赞转发。