木耳不仅饱含营养价值，还具有Q弹脆嫩的口感，以此成为了很多人餐桌上常常出现的美食。但是部分人因为不知道木耳的食用禁忌，吃了泡发两天的木耳，从而出现中毒的情况，那木耳泡发后吃不完怎么办呢?木耳隔夜吃会中毒吗?
￥30东北野生秋木耳干货野生小碗耳肉厚农家土特产无根肉厚黑木耳A优选/黒木耳.01g*一斤.京东月销量好评率95%无理由退换￥86购买一般情况下，木耳建议吃多少泡多少。但若是一下子泡太多又吃不完，就建议大家将其放置在通风且干燥的环境下，或是将其是用保鲜膜包裹起来，放在冰箱中贮存。但是我们还要注意，泡发后的木耳比较容易滋生细菌，即使是放置在冰箱中也是如此。
富昌东北黑木耳g不熏不掺肉厚无根木耳食用菌菇黑龙江特产山珍南北干货炒菜凉拌火锅材料京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥27.8购买除了上述两种保存方法之外，我们还可以将木耳放置在太阳底下重新晒干，大概一个白天，木耳就会变干了，这样便可以在一定程度上延长其保存时间，也比较容易存放。即便储存的方法有很多，但还是不建议大家过多浸泡木耳，以防滋生细菌或毒素，在食用之后影响我们身体的健康。
那隔夜的木耳还能吃吗?不建议再食用。木耳放置时间太久，便会滋生出一种称为椰毒假单胞菌的细菌，进而产生一些毒素，在服用之后便有可能会出现头晕目眩、四肢乏力的中毒症状。所以吃不完的木耳尽量直接丢掉，不怕浪费，只怕危害健康。