凉拌木耳
By阳光明媚99
木耳被称为“素中之王”具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等功效，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力。还含有维生素K，预防血栓症的发生。凉拌木耳，清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。
原料：干木耳、洋葱、小米辣、蒜、香菜、盐、辣椒油、香油、生抽、香醋。
做法步骤：
第1步、干木耳用凉水泡发好，配菜淘洗干净备用。
第2步、洋葱切丝，小米辣切小圈，香菜切成小段。
第3步、泡发好的木耳放入开水锅中，焯水三分钟左右捞出过凉水沥干水分。
第4步、蒜放少许盐捣成泥倒入小碗中，加入生抽。
第5步、加入米醋。
第6步、加入辣椒油，香油，搅拌均匀，料汁就做好了。
第7步、把洋葱、香菜、小米辣放入木耳中，倒入调好的料汁。
第8步、搅拌均匀即可。
第9步、成品图。
第10步、简单易做，方便快捷。
第11步、清淡美味，营养丰富！
小贴士：
木耳要用凉水泡发，辣椒随个人口味适量添加。
来自美食天下阳光明媚99的作品。
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