“我过去在西安打工，一年能挣一万多就已经很不容易了。如今实在是没想到，在家门口就能赚钱，我还能抽出时间照顾家人，日子越过越甜。”家住陕西省柞水县金米村的肖青松笑着介绍。如今，他已经是金米村二组的组长，靠着金米村已经成为规模的木耳种植产业，他的日子越来越红火。
金米村地处秦岭腹地，冬暖夏凉、气候温和，占地总面积17平方公里，耕地亩，是木耳最佳适生区。为了拓宽贫困群众的增收渠道，金米村将木耳产业作为脱贫攻坚主导产业，引进5家农业龙头企业，建成木耳大数据中心、年产万袋的木耳菌包生产厂和吨的木耳分拣包装生产线，发展5个智能连栋木耳大棚。
肖青松介绍，年他承包了两大棚木耳、3.36万个菌袋，一家的年收入也涨到了四五万元，摘掉了贫困的“帽子”。肖青松的脱贫在金米村并非个例。为了摆脱贫困，金米村聘请中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉院士的技术团队，研发了柞水一号、二号、三号、四号、五号5个木耳原种，从根本上解决了因技术不足导致的贫困。此外，还使用网络技术，建成设施控制智能化、生产过程可视化、技术服务网络化、产品追溯全程化的木耳大棚智能控制中心，对木耳大棚进行全程智能化管控，节省土地和人力资源。作为智能大棚的受益者，肖青松用手机就能给大棚发指令，控制它进行通风、遮阳、喷水，极大的减轻了他的工作负担。
此外，为了让农户积极参与木耳产业发展，金米村还推行“借袋还耳”“借棚还耳”的模式，村集体经济负责建设产业基地，将木耳大棚或地栽木耳借给农户管理，农户与村集体经济签订借还协议，由合作社免费向农户提供木耳菌包并进行技术指导，农户自己打孔、挂袋、采耳、晾晒、交耳，根据“借袋还耳”合同和合作社利益分配机制，合作社以每斤30元的保底价统一收购，农户每斤干木耳可挣7元钱左右。
金米村把产业脱贫作为根本之策，深挖“穷根”，因地制宜开创新了带贫模式、强化了科技支撑，顺利走出一条脱贫致富路。未来，金米村还将持续壮大木耳产业，将全村70%以上有发展能力的农户吸附在木耳产业链上，将“小木耳”做成贫困群众增收致富的“大产业”。（记者王轩宇视频张亮亮）