日常生活里受胃病烦恼的人不在少数，不止是常坐于办公室的上班族，还有一些饮食不规律的学生党，甚至上了年纪的人，胃也难免会有些小毛病。
小槐今天推荐的这道菜叫做——山药木耳，其被当作天然“养胃”菜，十分适合用来帮助补血养胃，肠胃不好的朋友可以多吃吃它，能够有效帮助改善胃口，让胃在保护中更加健康。
有时候，我们总是感觉很饿，但因为昨天的熬夜，不正常饮食，胃部开始感到不适，然后再也吃不下什么东西。这是很多上班族的常态，可能项目来了，没日没夜地连轴转，人虽然还能感到活力，可在进食上却已经变得力不从心。
不健康的饮食规律会带来各种小毛病，比如最基础的食欲不振，胃部抽搐，进阶一点的诱发肠胃炎。
刚开始可能还觉得能忍，无所谓，但要是发生多次呢？频繁的胃痛和食欲不佳，有人觉得自己能坚持多久？所以说，要改善胃部情况，除了吃药以外，最重要的就是改变日常膳食，不仅是进食规律，还有我们吃的东西。
山药是日常中较为常见的一种食材，制作时多以炒煮为主，偶有地方会将山药做成泥拌饭吃，不过其虽然平凡为日常食材，却有不错的药用价值，以至于在许多种药方中都能看到它的身影。
山药当中富含黏蛋白、淀粉酶等物质，经常使用对于健脾养胃、乃至于初进肠胃吸收、改善胃部情况都有不错的帮助。
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山药、木耳、黄瓜、大葱、食盐、鸡精等。
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1.第一步，处理素材。
制作养胃的山药炒木耳，首先我们要先将食材处理一下，第一，将食材洗净，山药去皮后放上砧板切成片状，黄瓜同上，大葱切成葱花备用，木耳则扯成小片即可。
2.第二步，山药泡水。
制作山药炒木耳的时候，山药切完，为了让其保持水润，防止氧化，先用小盆接水，然后将木耳尽数泡在其中。
3.第三步，山药煸香。
热锅汽油，油温差不多后将山药下入锅中，快炒数秒煸香。山药没有太大的气味，因此煸香时注意观察它的外表颜色以及软硬程度，一般在锅中翻个两三下，我们便可以准备下一步了。
4.第四步，下入木耳、黄瓜。
山药先行下锅，炒过数秒之后下入木耳、黄瓜一起翻炒。炒山药木耳时和其他蔬菜一样，利用大火快炒，迅速将山药木耳等物的香气激发出来。小槐虽然为其加入了黄瓜，不过炒制起来的味道主要还是以清香为主，吃起来不显油腻，十分适合用来养胃吃饭。
5.第五步，加入葱花略微翻炒。
炒至七八分熟后撒入葱花，当葱花从跳跃状态中停下，不要马上出锅，再用锅铲对其翻两下，让葱花的香味和其他两种食物相互融合。之后再加入我们准备好的调味品即可。
6.第六步，出锅装盘。山药木耳本来颜色偏素，加入黄瓜之后看起来更加具有活力，摆盘时直接铲入盘中便能十分美观。初入口时一定要吃山药，软糯的山药吸收了木耳和黄瓜的清香，吃起来味道十分清爽可口。
温馨小提示：山药木耳黄瓜三味食材在入锅之前都可先焯一遍水，如此一来更好控制锅中火候，不至于一些新手朋友手忙脚乱。
好了今天的美食就分享到这里了，谢谢大家