再过两天就是大寒节气了，是中国传统二十四节气的最后的一个节气，也是一年中最寒冷的季节。因此人们非常讲究大口吃肉进补来增强抵抗力，餐桌上大鱼大肉顿顿都不断，但“肉生痰鱼生火”，高油脂的食物吃得过多会造成肠胃负担还易上火，其实一定要多吃蔬菜，补充维生素和膳食纤维，来均衡营养。
今天就给大家分享一道简单的家常小炒--木耳白玉菇炒白菜，主要食材是小白菜，白玉菇和木耳。小白菜是我们常见的绿叶蔬菜，也是”百菜之王“，营养极其丰富，富含维生素C，低热量，高水分，物美价廉，既能增强抵抗力，还能美肤瘦身，是百姓餐桌上的常见菜。白玉菇的菇体脆嫩鲜滑，低热量，低脂肪，高蛋白，常吃增强免疫力、降三高、通便排毒等功效。木耳的模样看着不起眼，却营养丰富，常吃能清肠排毒，清理血栓，养血驻颜、延缓衰老的功效。
将这三样素食材搭配着一起炒，简单炒一炒五分钟就能上桌，清脆爽口，低脂又饱腹，鲜美有滋味，简单营养又美味，还能清肠刮油瘦肚子，好吃还不长胖，这菜尤其适合晚餐吃，我三天两头必做。大寒将至，别总大鱼大肉，这菜清肠刮油，隔天吃1次给肠胃做大扫除，别错过哟。
原料：小白菜1盘白玉菇1小包黑木耳1把贝蒂斯特级初榨橄榄油盐适量
制作：1.准备好原材料，提前将黑木耳用冷水泡软；2.烧热水加入少许盐；3.将黑木耳放进锅中煮上两分钟后捞出备用；4.烧热锅放入适量的油，加入白玉菇进锅翻炒两下；5.加入焯好的黑木耳进锅翻炒两下；6.加入大白菜进锅翻炒两下；7.微微变色后加入盐调味；8.翻炒均匀即可；
￥15黑木耳淘宝月销量￥34.8购买9.盛入盘中，端上桌享用吧。
贝蒂斯特级初榨橄榄油京东月销量好评率99%无理由退换京东配送官方店￥68购买小贴士：1.用冷水黑木耳泡软，再放进锅中焯煮2分钟；2.先炒不易熟的白玉菇，六七成熟时加入黑木耳进锅翻炒；3.青菜进锅后要大火快炒，避免营养的流失。