“大家抓紧装车，今天这2万多斤木耳要全部发往深圳。”1月15日，黔西南煜森农业发展有限公司（以下简称煜森农业）负责人邝光文一边清点一边说，企业在深圳有经营档口，销路不用愁，最近几乎每周都要发一次货。
晾晒区的数千斤木耳。
煜森农业是安龙县去年引进的企业，主要从事黑木耳的种植、加工及销售。自去年7月在安龙县栖凤街道幺塘村建设基地以来，已种植多亩约万棒黑木耳，每亩产量在1.2万斤至2万斤，亩产值可达4.2万元左右。
由于生鲜木耳的保质期有限，煜森农业主要以销售干木耳为主，通常晾晒3-4天就可销售，自去年11月第一次采摘以来，目前已经采摘上百万斤鲜木耳，销售10多万斤干木耳。
“基本上都是当天采摘当天晾晒，最近天气不好，就放到烘干机里，通常需要10小时左右能达标。”邝光文说，由于冷库冷藏后的木耳品质不佳，为了保证木耳品质，去年投资40万元购入两台烘干设备。
村民正在木耳基地采摘木耳。
煜森农业采用“稻+菌”的种植模式，利用每年9月到次年2月水稻种植间隙开展木耳种植。“因为夏天木耳品质不高，所以我们在3月份左右开始种植高粱，今年预计亩产达斤左右。”邝光文说，已经和贵州国台农业科技发展有限公司达成合作，以3.4元/斤的价格出售高粱。
近年来，安龙县依托良好的气候、生态等资源优势，以食用菌为重要切入点，破解喀斯特山区产业发展难题。目前安龙县食用菌产业已形成大棚种植、林下种植、“稻+菌”等多种发展模式，截至目前，安龙县食用菌年产量达18万吨，产值达21亿元。
下一步，安龙县将结合“一村一品”持续发力，进一步扩大食用菌种植规模，不断延伸和完善全产业链条，推进安龙县食用菌产业做快做优、做大做强，实现扶贫产业向优势产业、富民产业转变。
贵州日报天眼新闻记者桂榕
编辑方亚丽
编审孙晓蓉