凉拌木耳
用料：
黑木耳，大蒜，干辣椒，香菜，花椒，香醋，芝麻油，糖，盐，生抽，白芝麻
做法：
1、黑木耳提前泡水，大蒜剁碎，辣椒和香菜切小段，备用；
2、取锅，放入清水烧开，倒入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水，沥干水分备用；
3、热锅热油，将花椒爆香后，捞起，加入生抽，香醋，盐，糖调成味汁，将调好的味汁倒入木耳中，再淋上芝麻油，加上适量的香菜和白芝麻搅拌均匀，就可以开吃了。