78岁的王大娘一直身体都非常的健康，快八十岁的她，眼不花，耳不聋，精神状态也好得很，跟年轻人说话聊天也谈吐自如，身子骨很硬朗，有时候吃了晚饭还会去家附近跳跳广场舞。别人就问她有什么长寿的秘诀吗？她说，平时要有良好的生活习惯，早睡早起，按时吃饭，多运动锻炼身体，最重要的是要有一个好的心态，即使生病了也不要惊慌，要相信自己。她平时还喜欢吃木耳，她说吃木耳能把体内的垃圾毒素都排出去，好处可多了。那么，吃木耳都有哪些好处呢？怎样吃更有营养呢？一起来看看吧！
1.美容护肤：木耳中的白木耳具有很好的美容护肤功效，因为白木耳中含有大量的植物胶质等营养物质，这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似，所以经常吃白木耳，能够使皮肤更加水润光泽有弹性，还能够帮助淡化色素，让皮肤变得白皙。
2.预防血栓：黑木耳有组织液中的胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血液凝块，有防止血栓形成的功能，可以缓和冠状动脉粥样硬化，对于冠心病和心脑血管病有很好的治疗效果。
3.木耳炒白菜：准备白菜泡发好的黑木耳，葱姜，张白菜切成块，木耳撕成块，葱姜切末备用，锅中加入适量的水，然后再将木耳放入锅中，倒入适量的油，油热后放入葱末和姜末，炒出香味，将白菜放入锅中煸炒均匀，再将木耳放入锅中煸炒均匀，放两勺盐，一勺鸡精，一勺白胡椒粉，煸炒均匀即可食用。
4.木耳炒鸡蛋：准备鸡蛋，黑木耳，菜椒，植物油，盐，胡椒粉。将木耳泡发洗净，手撕成适中的块，彩椒清洗干净，切块备用，在锅中加入适量的油，烧至六成熟时，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用，锅中再加少许的盐，将黑木耳洗了锅，中火翻炒，待到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入彩椒一起翻炒，等菜椒稍微变色时，再放入盐，胡椒粉和炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可食用。
因此在生活中可以多吃一些黑木耳和白木耳，对身体健康有很大的帮助，可以用白菜或者鸡蛋等和木耳一起翻炒食用，既营养又美味。