生活中，我们常吃银耳，尤其是吃麻辣烫和火锅的时候，想必很多朋友都知道银耳吧，银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。很多人吃火锅的时候必点银耳，却不知道银耳究竟有怎样的功效作用。今天，就来给大家科普下生活中最习以为常的银耳，毕竟药补不如食补。
银耳的功效作用
去除斑点
银耳富含天然胶体，具有滋阴养颜的功效，长期使用可滋润肌肤，并具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。
养颜护肤
银耳还具备着养颜护肤的作用，因为它能够增强大家皮肤的抗损伤能力，其中所含有的大量的胡萝卜素能够帮助大家的皮肤细胞维持正常的组织功能，并且刺激大家的皮肤新陈代谢，有效的保持大家皮肤的润泽细嫩，同时还能够增强大家皮肤的张力，消除大家脸上的皱纹。
这主要是因为银耳当中含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，所以对于大家的皮肤角层可以起到良好的滋养和延缓衰老的作用，长时间使用可以让大家的皮肤更加细腻滋润，且更加具备弹性。
肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏。银耳对老年人慢性支气管炎和肺心病有一定的治疗作用。
清热对胃有好处，特点是滋润而不油腻的停滞，有补脾开胃菜，气清常受益，宁静的睡眠有益于胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
减肥
银耳是一种含有膳食纤维的膳食，其膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，对于身体比较肥胖的人群来说，就能够发挥一定的减肥效果，对个人的健康而言本来就有着一定的作用。
护发
对于有着脱发问题的人来说，银耳也是一种非常不错的食物，因为银耳当中含有大量的蛋白质，经过肠胃消化吸收以后会在大家的体内形成各种各样的氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
防治癌症
长期食用银耳可以起到很好的防治癌症的作用，这主要是因为银耳可以帮助大家有效的提高大家身体对于辐射的防护作用，同时对于癌细胞可以起到很好的抑制的效果。同时对于肿瘤患者来说，银耳富含维生素Ｄ，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳还能够增强自己对于放疗以及化疗的耐受力。
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”今日话题：你喜爱吃银耳吗？