黑木耳是一种食用菌，又名黑菜、树鸡、木蛾、木茸，因形状酷似人耳，色黑褐而得名。黑木耳具有非常丰富的营养价值，可以入药，有很好的医疗效果。那么经常吃黑木耳对我们的身体都有哪些好处呢？
黑木耳的功能禁忌大揭秘！这4大好处5大禁忌要记牢！
好处
一、养颜美容黑木耳经常被人称为“天然的化妆品”，因为它含有丰富的蛋白质，维生素E，对人体有一定的美白的功效。另外，黑木耳中铁的含量丰富，在养颜补血方面也有不小的作用。
二、润肠通便黑木耳中富含丰富的维生素和植物胶原蛋白，二者结合促进肠胃蠕动、排出有毒物质、促进肠胃消化、防止便秘和结石。
三、预防心脑血管疾病黑木耳中含有丰富的微量元素和维生素的，尤其是钙和镁元素，能有效减少身体中血液凝块、疏通血管。对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。
四、防止白发黑木耳丰富的铁、铜元素，促进头发生长，能够在一定程度上能够预防白头发的发生。
黑木耳的功能禁忌大揭秘！这4大好处5大禁忌要记牢！
禁忌
1.出血性中风患者慎吃黑木耳素来“食物阿司匹林”的美称，所以出血性中风的患者是不能的，因为他们凝血功能本来就比较差，常吃黑木耳抑制血小板凝聚，增加胆固醇的含量。
2.煮熟吃黑木耳要煮熟再吃，因为它含有一种叫嘌呤核苷的物质，俗称“黑木耳多糖”，有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用，高温处理后，才能溶解。所以平常吃凉拌木耳是达不到养生目的的。如果我们买的是干木耳，泡发不完全的部分最好也不要吃。另外，泡发时间过久的木耳，在泡发过程中会滋生大量细菌，使黑木耳变质，所以也不要吃。
3.血脂异常的人要注意食用量吃黑木耳对身体有好处，血脂异常的人吃黑木耳时，要注意食用的量不宜过多。因为木耳只是能起到食疗的作用，辅助治疗，不能代替药物。
4.选购要小心虽然外表看起来一样，但是还是有差别的。优质的黑木耳不应该混有其他杂质，嚼之味正清香，有涩味是明矾泡过。有甜味是饴糖拌过，有碱味则也可能是碱水泡过。
5.不能同吃有的人在凉拌木耳时，习惯把木耳和萝卜放在一起，这样会产生刺激反应，造成皮肤瘙痒。另外木耳与田螺同食或鸭肉同食，不利于消化。