黑木耳具有补肾生血的功效。黑木耳有较强的滋补功效，黑木耳食之鲜美，且营养价值高，是不可多得的滋补良品。可荤可素，是集营养和美味于一身的滋补食物。
中医认为，黑木耳性味甘平，具有养阴补血、润肺明目等功效，除含有丰富的矿物质和维生素外，还被誉为食品中的“含铁冠军”，因此，黑木耳是不可多得的补血佳品。虽然黑木耳好处多，却也有食用禁忌。千万别和他们一起吃
1、黑木耳和麦冬一起吃：容易导致胸闷、恶心等不适症状。
2、木耳和田螺一起吃：容易导致消化不良，严重可能会中毒。
3、木耳和野鸭一起吃：两者同属寒性，会导致消化不良等症状。