木耳炒肉丝
Byhb俗人
简单家常菜，好吃下饭。
原料：木耳、猪瘦肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、醋、白糖、郫县豆瓣酱、植物油、淀粉。
做法步骤：
第1步、木耳提前泡发。
第2步、切丝。
第3步、胡萝卜切丝。
第4步、肉切丝，加一勺生抽一勺料酒适量淀粉，搅拌均匀待用。
第5步、葱切片，姜切丝，蒜切末。
第6步、小碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，适量面粉，适量清水搅拌均匀待用。
第7步、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉丝翻炒至变白，盛出待用。
第8步、锅中留适量底油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
第9步、放入葱姜蒜翻炒。
第10步、放入胡萝卜丝翻炒。
第11步、放入木耳丝翻炒。
第12步、放入肉丝翻炒。
第13步、翻炒均匀。
第14步、倒入小碗中的调料。
第15步、大火烧开翻炒均匀关火出锅。
第16步、成品图。
来自美食天下hb俗人的作品。
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