夏天减肥，自然是正当时，把握好这个季节，管住嘴，迈开腿，体重自然会蹭蹭蹭的往下落。朋友最近几天，在研究减肥，原因很简单，去年能穿的紧身裙，今年不敢穿了。穿上就把自己吃了一年的大肚腩暴露出来了。想要快速减肥，节食自然是不建议，容易反弹，不是长久之计，最好的方法，自然就是合理的饮食，搭配上运动了。
朋友抱怨说，所有人都告诉她合理的饮食，却没有说清楚，咋个合理法。其实就个人认为的话，对于减肥者来说，合理的饮食有两个方面，选的食材合理，做的方法合理，这就足够了。仔细看下这道菜，你就知道该如何合理的饮食了，凉拌黑木耳。
首先，从做法上来说，凉拌的处理方法，适合这个季节，也适合减肥人士，因为低脂少油。食材选择方面，黑木耳的使用，自然是关键，这个比芹菜还能够清理肠胃的好食材，自然能够帮助大家进行减肥。要知道，当你的排便更加通畅了，所得到的效果可不仅是大肚腩没有了，气色也好很多的。
1、今天做的凉拌黑木耳，比较简单，我们准备好黑木耳即可。然后再准备上辅助的食材，生姜，大蒜，还有少量的洋葱跟香菜。最后的话就是各种调味品了，蚝油，辣椒，花椒，生抽，食盐，花椒油等，家庭日常的调拌凉菜的调味品就可以。
2、家里的干木耳，先要放在清水中进行浸泡，浸泡木耳的话，尽量的选用温水进行浸泡，这样泡出来的木耳会好吃一些。当然了，如果时间比较紧的话，为了节约时间，也可以适当的用热水泡一下，根据自己的情况进行选择就好。
3、浸泡过后的黑木耳，不要忘记仔细冲洗，就木耳的话，不冲洗干净，凉拌过后吃起来可能会硌牙。木耳冲洗干净之后，还得放在热水中焯水，焯水木耳的话，两三分钟就可以。
4、木耳焯水之后，捞出来控控水，放在碗中备用。准备好的生姜，辣椒以及洋葱，分别冲洗干净，切好之后，与木耳一同放好。就洋葱的话，如果不想要吃生洋葱，那放在水中简单焯一下也可以。
5、食材全部弄好之后，就是要加入调拌凉菜的调味品了，上面的调味品全部加入碗中即可。爱吃辣椒油的朋友，不妨在里面放点辣椒油，这样吃起来更入味下饭些。这样全部处理完成之后，把食材搅拌均匀就可以了。
快手的一道凉拌小菜，食材选用的很大众化，做法也没有什么特殊之处。但是关键就是这样的组合，能够让我们吃的更加的低脂健康，如果你也正处于减肥期间，或者是想要吃得清淡一些，这道菜品都是很不错的选择了。当然了对于黑木耳来说，凉拌仅是一种做法，木耳还可以炒菜，做汤，不管是哪种做法，它的营养跟功效都是会一样棒的。