凤梨已经从台湾南部开始收成，到了5月、6月中部也都盛产，岛内农民担心今年外销受阻，量产期会造成价格下跌，鼓励新鲜吃之外，凤梨入菜、打果汁、做果酱等吃法。目前凤梨批发价27元（新台币，下同）左右，是生产成本的三倍多，还在合理范围。
台湾媒体报道称，凤梨入菜热锅快炒，这一道“凤梨黑木耳”酸酸甜甜，不少人爱吃，还有这锅“凤梨苦瓜鸡”，香喷喷让人胃口大开。凤梨不但可以新鲜吃，还能变料理端上桌。
台“农粮署”估计，今年凤梨产量在44万吨左右，外销占1成到1成2。因为疫情外销受到影响，目前开拓新的外销点，岛内部分鼓励大家多吃，还有加工延长凤梨的保鲜期。
“农粮署”作物组副组长黄瑞呈表示，“受疫情影响，外销有一些受阻，拍卖价格在27元左右，还在生产成本以上。”
来源：台湾TVBS电视台