天气渐渐的变热了，这道菜会增加你的食欲，木耳也是清理血管的好东西哦。
By美食从心开始dy
用料
木耳克腐竹50克黄瓜1根蒜末适量白糖适量辣椒油适量小米辣3个白芝麻少许生抽勺醋1勺蚝油1勺
做法步骤
1、准备材料：腐竹、木耳泡发好，沥干水分装入盘中。黄瓜排扁切段，小米辣、香菜、蒜末、白芝麻备用。
、锅中水烧开，将泡好的腐竹黑木耳放入锅中，煮30秒捞出，沥干水分倒入碗中，倒入切好的黄瓜，放入切好的小米，辣椒和香菜。
3、将蒜末，白芝麻，辣椒粉放入碗中。
4、将食用油烧热淋上去。
5、加入两勺生抽一勺相处，一勺蚝油和少许白糖搅拌均匀。
6、将调好的料汁倒入装有腐竹木耳和黄瓜的碗中。
7、拌一拌，装盘即可。好美味！
小贴士
木耳一定要泡好洗干净，否则会有沙子。
木耳的营养功效
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每克黑木耳中含铁毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出0倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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