最家常的食材最家常的做法家常菜才有家的味道……
By虫懒懒
用料
瘦肉克洋葱1个木耳50克料酒适量食盐3克鸡粉1勺白糖1/勺玉米淀粉5克
做法步骤
1、猪梅花肉肥瘦分开分别切片。瘦肉片冲洗一下攥干水分。肉片中加入食盐鸡粉白糖。
、加入玉米淀粉淋入料酒抓拌至肉片上浆，淋入少许食用油抓匀锁住肉片水分。
3、洋葱切块备用。黑木耳泡发好清洗干净备用。
4、炒锅烧热放少许油先下入肥肉片煸出油脂。再放入瘦肉片炒散。肉片炒至变色淋入1勺生抽炒出鲜味。
5、下入洋葱块大火快速翻炒。炒至洋葱断生，放入木耳，略翻炒一下。撒入食盐鸡粉调味。
6、大火翻炒至食材入味。
7、出锅装盘
8、完成
小贴士
瘦肉片上浆后再炒保证肉片滑嫩。肉片换成五花肉味道会更好。
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、