木耳是一道日常生活的家常菜，大家平时应该经常吃吧，可是你知道木耳是怎么种出来的吗？小编之前也给介绍过几篇有关种植木耳的文章，今天再给大家介绍下高山种植木耳。
尤溪山清水秀，对种植木耳有着独天得厚优越自然条件。到了冬天农作物收成后，很多地方的农田也进入冬闲期，但在尤溪洋中后楼、尤溪梅仙镇登地村、西滨镇、汤川胡厝村等地稻菌轮作。
三明市臻野生态农业科技有限公司在汤川乡胡厝村有木耳种植基地，尝试种植高山黑木耳，探索农闲时节的经济增长新作物。
去年技术人员尝试高山种植黑木耳试验，看高海拔种植黑木耳产量会不会超过其他地区，今年冬天探索黑木耳的种植。
七千多棒的黑木耳菌棒，在近两亩的大棚内错落摆置于薄膜上或悬挂于半空中，摆在薄膜上是传统方式，向东北学习悬挂式，这两方法同时做试验！一排排摆放整齐的食用菌袋错落有致，形成了一道独特的风景线。
黑木耳对环境的温差要求比较高，温度低于五度就不长了，当温度超过十五度长得非常高。汤川胡厝村天然的高海拔优势，非常适合种植黑木耳。
在高海拔种植黑木耳，水分滋养充足，而且能延长黑木耳生长周期，很多菌棒已经长满了黑木耳。冬天利用闲置的土地轮作种植黑木耳提高生产效益。
利用冬闲田生产黑木耳，不与粮争地，通过水旱轮作，可减少食用菌栽培过程中的病虫害及杂菌污染，降低农药使用量。
而黑木耳种植后的废菌棒还田用于种植水稻，，作为肥料还田，提高土壤肥力，减少水稻化肥投入，从而实现资源的循环利用，促进生态农业的发展。发展“轮作”循环农业，让冬闲田充分发挥出良好的经济效益。
据三明市臻野生态农业科技有限公司基地负责人介绍，对农户而言利用冬天闲置的土地有效的利用，正常情况下，一对夫妻如果说做2万棒的情况下，应该整个冬季效益在4-5万是没有什么问题的。”