不知道你有没有发现，随着气温的迅速提升，减肥这个字眼出现的频率，也是一天更比一天高，不少过完年没有管住嘴和迈开腿的朋友，已经开始吃水煮青菜来减肥，效果虽然明显，但绝对说不上是美味，这次小飞要分享的凉拌菜，就属于那种吃再多也不用担心胖的类型，最适合作为开胃菜来食用，不但正在减肥的女人可以尽情吃，小孩子吃完也会忍不住竖起大拇指，太好吃了。
小飞要分享的这道凉拌菜，就是爽口又美味的番茄黄瓜拌木耳，料理方法相当的独特，正常凉拌菜中所需的食盐、醋和油，在这里都不需要添加：番茄本身带有酸味，还是那种酸甜的味道，如果放置米醋、白醋或者陈醋，酸味就会掩盖住甜味；为什么不放盐？食盐本身只有咸味，却没有提鲜增香的作用，用别的调味料进行替代，做出来的番茄黄瓜拌木耳会更好吃；再就是芝麻油或者食用油，添加不但会增加菜肴的热量，还会让口感变得油腻，不放的效果会更好。
开始制作番茄黄瓜拌木耳，很多人都觉得不好吃，因为调味料太过简单，品尝之后却发现，味道和口感是那么的好，还怎么吃都不用担心胖，需要提前准备这些食材：黄瓜2根、番茄2个、干黑木耳10克；生抽、食盐和黑胡椒粉各1勺。
具体烹饪过程：
步骤一：先将干木耳放到碗中，然后添加些许的清水泡发，再处理别的食材；现在的干木耳，泡发时间特别短暂，五到十分钟就可以，因此不需要提前准备。
步骤二：自然成熟的番茄冲洗干净，然后将根部偏硬的部分切掉，剩余的番茄切成适口的滚刀块即可。
步骤三：黄瓜要想入味还爽口，就要切成黄瓜丝，这个时候要注意，如果做成减肥菜，仅供自己食用，黄瓜皮就不要去除，丰富的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，帮助排出多余的废弃物：如果做好之后孩子也爱吃，就要去掉黄瓜皮，不然凉拌之后带有淡淡的涩味。
步骤四：等到锅中水沸，将备好的食盐倒入水中，搅匀之后再放沥干水分的黑木耳，大火煮沸两到三分钟，保证完全煮熟再捞出过冷水。
步骤五：过凉沥干水分的黑木耳和黄瓜丝、番茄块放在盆中拌匀，然后倒入些许生抽；生抽不但能够增加咸味，还具有提鲜的作用。
步骤六：要想做出来的番茄黄瓜拌木耳好吃，最为关键的调味料就是黑胡椒粉，不但让做出来的凉拌菜好吃，还具有暖胃养胃的功效。
步骤七：拌匀之后装盘端上桌，怎么吃都不用担心胖的番茄黄瓜拌木耳就做好，女人和孩子都爱吃，越吃越健康，越吃越苗条。
简单易做的番茄黄瓜拌木耳，不知道你学会如何料理没有？在这争相减肥的季节，赶快做给自己的家人和朋友吃。
这里是小飞美味煮意，每天分享一些原汁原味家常菜，好吃又营养，喜欢的您快来跟我一起做吧。