都说减肥药“三分练，七分吃”，既然吃已经占到七分，与其瞎折腾，不如学会正确吃！特别是在冬天这样一个容易囤肉的季节，如何吃才能不囤“肥膘”呢？
1、蔬果类
黄瓜——黄瓜的含水量为96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰高。它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀和皮肤过敏。黄瓜里所含的纤维素能促进肠胃排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。
黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
茄子——含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
西瓜——西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。西瓜的水分含量，真不是普通水果所能比得上的，它94%以上是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。
西瓜中的胶机酸，有利尿的功能，但并不是频尿，反而是帮助你嘘嘘的次数减少，而尿量增多，身体的毒素能够顺利被排出，新陈代谢自然就会好。
葡萄柚——“葡萄柚饮食”是一种30年前在西方国家备受女性推崇的减肥食谱。美国一项最新研究发现，这种饮这种饮食方法确实有其独特减肥疗效。每日正常三餐都吃上半个葡萄柚，可平均减掉1.62千克，效果好的可减掉多达4.5千克。
2、薯类
马铃薯——土豆一直都被大家当做是菜，但其实它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。作为主食，土豆不仅饱腹能力出众，而且营养价值高，高钾低钠，还含有丰富的维生素C及抗氧化能力的多酚类营养素。
从减肥角度来说，土豆是低脂肪食物，70%以上都是水，热量也比同等米饭低，而且同等体积的土豆所含膳食纤维更丰富，升糖指数也会低于精米细面，对于减肥来说具有一定作用。
南瓜——南瓜不仅营养价值高，对于我们的减肥很有帮助。它属于高纤维蔬菜，能帮助排出肠道中的食物残渣和带些垃圾，从而对减少肚子周围脂肪堆积很有帮助。
山药——山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白质和糖，有利于脾胃的消化吸收功能，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖的同时还增加免疫功能。
另山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年期间若有消化不良，可以山药、莲子、芡实加少许黑糖共煮。
3、菌类
香菇——具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
银耳——银耳营养价值很丰富，而且银耳几乎是不含有脂肪的，能够满足人体所需要的营养物质，减肥的效果也是很恐怖的。
木耳——木耳热量很低，刮油效果很不错，可以加速脂肪燃烧，能够达到润肠通便的效果。
最强减肥食谱
早餐
薯类杂粮类主食、肉蛋类、蔬果类（水果量＞蔬菜量）。
中餐
主食类、肉蛋类、蔬果类，（蔬菜量＞水果量）比例可以各占1/3。
晚餐
主食类、肉蛋类、蔬果类，（蔬菜量＞水果量）这一餐要适当减少主食和肉蛋类的摄入，分别降至1/4即可。