天热人们就想吃一些清脆爽口的美食，而这个时候黄瓜却成了人们眼中的香饽饽，大家都知道黄瓜不管是生吃还是凉拌着吃，都是非常的清脆爽口，清爽的凉瓜味非常的让人舒服，但是很多人在制作黄瓜的时候都是凉拌黄瓜，基本操作都会做，但做出来的黄瓜不脆，吃起来也不爽口，反而味道并没有那么的鲜美，小小黄瓜能量大，
想吃一道美味的凉拌黄瓜还是需要认真研究的，凉拌黄瓜，多加一步，味道就会有所不同，清脆爽口很好吃黄瓜制作方法大家或许都会，但只是少了一步，其实在制作黄瓜时我们需要将准备好的黄瓜清洗干净，去掉头和尾，然后放在案板上用刀拍成黄瓜丁，然后用刀切成小段放在碗里面，在里面加入适量的盐，腌制10分钟左右，
凉拌木耳的时候我们可以添加一些菌类，例如木耳，将木耳提前用水浸泡一下备用，然后在锅内烧热水，加入适量的盐和食用油，将泡发好的木耳放进去煮上三分钟左右捞出，然后将大蒜拍碎切成颗粒，生姜切块儿放在碗里到一些辣椒油均匀的搅拌，
把腌制好的黄瓜过滤一下清水，清除一下咸味，然后将木耳和他放在一个盘子中，将做好的料汁儿倒在黄瓜上面，加入一些陈醋，蚝油生抽均匀的搅拌，美味的凉拌黄瓜就做好了，其实这一步非常的简单，只是提前需要将黄瓜用盐腌一下，做出来的黄瓜非常的清脆爽口，
天热的时候来一盘这样的凉瓜，真的是非常的满意，大家学会了吗？凉拌黄瓜，多加一步，味道就会有所不同，清脆爽口很好吃，生活处处是妙招，只是缺少善于发现的你，我会时不时的给大家讲解生活小妙招，大家记得