hello大家好！我是骏冷的美食，看一下今天给大家带来什么样的美食？每一道特色美食都会让人赞不绝口回味无穷的因为一道特色的形成靠的是无数次的调整完善才确定最终的口味，所以它的美味是渗透灵魂的好吃到舍不得咽下也不算夸张。
今天教大家自己在家制作小凉菜，下酒又下饭，香辣又好吃，做法简单，快速好吃好做。下面开始制作。下面准备一把腐竹，倒入凉水，提前浸泡2~3个小时，在准备一把木耳，用清水提前泡发好。接下来准备一根黄瓜洗净后裹上保鲜膜，用刀拍碎切成小块，切好后装在大碗里，再准备几瓣大蒜用刀拍一下，切成蒜末，切碎后装盘备用。接下来再准备一小把香菜切成长段，切好之后装盘备用，腐竹泡好之后挤干水分，放到滚烫的开水中焯烫一下，这个腐竹特别的好熟，焯烫30秒就可以了，然后捞出来过一下凉水，最后跟着黄瓜放在一起，这边不用关火，再把木耳放进去焯烫一下。
木耳焯烫的时间要长一点，大概需要一分钟左右，焯水之后也过一下凉水，然后捞出来也放在黄瓜里。这个时候方柱提前切好的蒜末、辣椒油，再放一勺白糖提鲜，接着放入两勺生抽，两勺香醋，再来一点小磨香油，然后下手抓饭之路味儿，抓拌均匀后放入香菜，花生米，然后再次抓拌均匀，像这样一道腐竹，小凉菜就制作完成了，最后装盘就可以开吃了。现在是特殊时期，在家觉得无聊的话，来上这么一道小凉菜，真的是太解馋了。香辣过瘾，下酒又下饭。
好了，今天的节目就结束了，喜欢节目的宝宝们可以点赞、转载、分享并且收藏，当然也可以给我留言，祝