春天来了，又到了减肥的季节了，要不夏天的时候就惨了，可以吃一道凉拌黄瓜，家家都吃得起，而且做法简单，还开胃，吃起来又脆又好吃，而且黄瓜热量低，可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。制作起来也挺简单，虽然看起来简单，但是还是需要有一些小技巧的。
黄瓜、木耳
1、黄瓜洗干净，案板上用刀拍开，然后切成小块。
2、木耳泡发，用开水煮几分钟，然后捞出。
3、把黄瓜和木耳放一起，盆中放入蒜，醋，酱油，盐，然后把烧好的油放入花椒，倒入盆中，搅拌均匀就可以了。（油一定要趁热倒入盆中，这样黄瓜才会好吃，闻起来才香）
注意：不喜欢花椒可以不放，喜欢吃辣的也可以放入辣椒油。也可以放入香菜，黄瓜一定要拍，不能切，这样更入味。