导语：欢迎来到贤人的美食生活，凉拌黄瓜这样做，香脆可口超下饭。今天教大家做一道不一样的凉拌黄瓜，洗好的黄瓜去头去尾，用刀拍扁，注意不要用刀切块，一定要用手掰，因为这样更容易入味。
烧盐搅拌均匀腌制一会儿，锅内加水烧开，加入一勺盐，再倒点油。加油的目的是可以让蔬菜颜色更鲜艳，把提前泡好的木耳倒入锅内，大火煮三分钟，捞出备用。黄瓜多余的水分倒掉，晚中再加入木耳，碗里加入一勺蒜末、一勺辣椒面。
把烧开的油浇在上面，再加入适量的生抽，充分的搅拌，这样一道香脆可口的凉拌黄瓜就做好了。平时吃大鱼大肉，如果吃腻的话，偶尔吃这种黄瓜还是很清爽的。