有些人为了减肥天天只吃青菜，一点肉也不敢吃，甚至每天晚上只用黄瓜来充饥，结果也没见瘦多少，甚至有的人变得越来越胖！
对此营养学家介绍说，黄瓜等蔬菜的热量少，但长期以这些青菜为食经常会有饥饿感，主食就会吃得多，而且主食中的碳水化合物转化化为脂肪的速度就会提高，结果反而造成体内脂肪的堆积和血糖下降，血糖下降又会促进食欲，导致热量摄入过剩的恶性循环。
那么，有没有即能既能管饱而且热量还低的肉类呢，答案是肯定的！
在所有常见的肉类当中，鸡胸肉基本不含脂肪，不但热量低而且蛋白质含量和牛肉差不多，可以说是性价比最高的食物了。
所以，一些减肥机构经常推荐的食物就是白水煮鸡胸肉。可但凡吃过的人都知道，一天两天还能忍受，如果连着吃一两月还不如啃黄瓜呢！
今天给大家推荐的这道菜，虽然还是以鸡胸肉为原料，但做好后完全没有了白水煮过后又干又柴、难以下咽的感觉了。
食材：鲜鸡胸肉克，干木耳5块。
配料：姜、葱、蒜、米醋、酱油、白糖、料酒等。
作法：
1、干木耳提前用水泡发。
2、锅中倒入凉水，放入鸡胸肉及料酒、姜，煮开后转小火，10分钟后关火。
3、捞出鸡胸肉晾凉，然后撕成肉丝。
4、另烧开火，将泡好的木耳放入焯熟捞出，放入鸡丝中。
5、放入蒜末、葱段、米醋、酱油和白糖搅拌均匀。也可根据口味放一些胡萝卜、辣椒油等。