“最任性”的餐馆，提前预约才能吃到，1份30元，卖完份就打烊。现在对于我们的社会来说，人们的生活水平还真的是已经达到了很高的一个阶段了，而且随着人民物质生活水平的不断提高，所以现在大众对于美食的追求来说也是变得越来越强烈了，而对于在地大物博的中国各种各样的一些不同种类和不同特色的餐馆也都已经随之出现了，而对于我们在今天要给大家介绍的就是这样一家特别任性的餐馆了。那么对于这家餐馆客人也都一直络绎不绝。所以想要在餐馆当中，吃饭的话，也是必须要提前预约才能够消费，所以这家餐馆的招牌菜也是相当的简单一份，只要30块钱，之所以说它任性，也就是因为每次卖完了份之后，老板就直接关门，想再吃也没门。
而对于今天给大家说到这样一家餐馆，他的老板也是一位年过七旬的老大爷，而且对于他的手艺来说，也是从父辈的时候就已经传承到了现在了，所以像这样的一家餐馆的招牌菜，也就是大家特别熟悉的酥肉汤，不过对于他们家所做出来的瘦肉汤也适合其他餐馆并不是很一样，而且对于他们家所做的酥肉汤中也是有吧，主食材而且味道也都是又酸又辣的，所以吃起来也是相当下饭和开胃更重要一点，就是他们家的酥肉汤价格也是特别的亲民，只要30块钱。
其实对于像这样一家餐馆，它的面积和规模并不是很大，而对于它的经营模式来说也是相当任性，所以想要在这家餐馆当中，所制作出来的酥肉汤也是必须要提前预约才能够消费，而对于他们家的酥肉汤也是会出现限量销售，只要卖过了分之后也就会直接关门，我想也不管客人到底怎么想的，当然对于这家餐馆也的确有着任性的一些资本，即便对于他们家的收入，他卖的并不是很多，但对店门口的客人依然也都是络绎不绝，而且每到饭点的时候也都会排着长龙。
这家餐馆的酥肉汤之所以受到了更多人的欢迎，第一点就是因为他们的食材和其他的餐馆并不一样，除了大家特别熟悉的速度之外，老板还会在酥肉汤里面放入一些腐竹，木耳，平菇，番茄等一些比较新鲜的食材，而且对于每一碗酥肉汤当中的食材也都是特别固定的，那么对于他们家的瘦肉汤的味道也都是一直没有改变过。
而对他们卖的这道酥肉汤的做法其实也是相当简单，但对于这家店的老板来说，也是能够做出和其他不一样的味道，所以在坐车到苏肉汤的时候，首先还是需要在炒锅里面放一些适量的食用油，然后再把葱姜蒜以及蒜苗之类的食材放进油锅里面爆香之后，接着再把平菇，木耳，番茄，腐竹等一些食材放进锅里面翻炒一会儿，最后也就可以把这些食材全部都放到之前已经炖好的带有酥肉的高汤当中，那么对于像这样一道美味的瘦肉汤也就已经做好。
其实对于老板来说，为了能够酥肉汤变得更加好吃，他还特意的放入了一些粉芡，而且这样酥肉汤的口感就会变得更加粘稠了，外观也是更更加鲜艳漂亮，正是因为这道美味的酥肉汤一直供不应求，所以不少吃货她们也都是很遗憾，没有品尝到如此的美味，你们有没有吃过这么好吃的酥肉汤呢？对于上面所说的这些也就是很任性的这家餐馆要提前预约才能够买到，30元一份，卖完份就打烊。