肉末香辣土豆
材料：土豆克猪肉克、油40毫升、鲜酱油15毫升、盐3克、小葱2根、大蒜5瓣、黑胡椒粒少许、干辣椒3个；
做法：1.土豆洗净；
2.准备干辣椒，葱花和蒜末；
3.土豆刮去表皮后切块洗净捞起，准备调味好的猪肉末；
4.加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时；
5.空气炸锅度预热，把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟；
6.取出检查一下是否绵软，我吃了一块熟透了；
7.热锅加入10毫升底油，倒入蒜末爆至金黄色；
8.再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒（不怕辣的可以和蒜末一起下锅）；
9.倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味；
10.再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花；
11.磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅
干煸豆角南瓜
材料：南瓜克、豆角克、肉末20克、碎米芽菜10克、姜蒜末适量、花椒适量、干辣椒段适量
做法：1.将豆角去筋，掐成寸段；将南瓜切成和豆角相同长度的条。
2.锅烧热，放入少量油，加豆角中小火煸至熟透，表皮略皱。以同样的方法将南瓜煸熟。
3.锅中留少许底油，加入姜蒜末、花椒、辣椒段爆香，放入肉末慢慢煸干，加入芽菜。
4.放入豆角和南瓜炒匀，调味即可。
洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒、葱花
做法：1.洋葱洗净切成粗丝，胡萝卜去皮切条
2.将鸡蛋打散，加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀
3.锅中放油烧热倒入蛋液，炒至基本凝固后用铲子拨散盛出
4.重起油锅，小火爆香葱花后倒入胡萝卜
5.中小火炒至颜色略微变白，倒入洋葱翻炒几下
6.最后倒入鸡蛋，调入盐炒匀即可出锅
香菜豆油皮拌木耳
材料：豆油皮黑木耳香菜
做法：1.将豆油皮和黑木耳放入锅中煮，加入点盐；
2.大火煮开后，再煮上一、两分钟捞出，将豆油皮切成小块
3.豆油皮和黑木耳放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉；
4.再加入味极鲜和香醋；放入蒜末和红辣椒
5.加入香菜末
6.最后倒入适量的红辣椒油，拌均匀；盛入碗中，表面撒上芝麻。