辛苦一年了，老爸好不容易能在家住几天了，晚上喜欢喝点小酒，没个下酒菜怎么能行呢？自己做两道下酒凉菜，十分钟搞定。
一：凉拌木耳
1：木耳提前加水泡发。
抓一先把干木耳就可以2：锅中加水烧开，放入泡好的木耳煮8分钟。
3：捞出盛入盘中，加少许盐，味精，生抽，醋，辣椒油，芥末油拌匀即可
注意点：
木耳一定用凉水泡发，泡水时间不宜过长，不能过夜
二：简易版醋泡花生
1：准备两把花生，冷油下锅炸至颜色变深，盛出放凉。
2：盘中加洋葱丁，少许盐，白糖，醋拌匀即可。
注意点：
1：花生要冷油下锅炸（我热油炸，导致受热不均匀，有的炸糊了）
2：炸好的花生米一定要放凉（我着急吃，炸好直接倒入盘中拌，花生米变皱巴了）