最简单的夏季凉拌菜，不但开胃助消化，还有抗癌等多种好处！
炎热的夏天实在是太热了，喝酒都找不到合适的下酒菜。在我的强烈要求下，老婆终于给我研究了个相当简单的下酒菜，虽然简单，不过作为夏季的下酒菜真是非常不错！那天记得冰箱里也没什么可吃的了，我又想喝点小酒，就让老婆给我随便做个下酒菜，老婆去冰箱看了下，就还剩一颗洋葱和一把香菜了，老婆就按照平时拌凉菜的方法直接处理了起来。
把洋葱和香菜处理完后，放入调味料调制，然后搅拌均匀，就完成了。本以为老婆这是在敷衍我，没想到的是他们混在一起拌成凉菜还真的非常好吃呢，又酸又辣的味道让人特别有食欲，真的是让人拍手叫绝啊。从此每次喝酒老婆都会给我做一道洋葱拌香菜。真是好极了！相信很多人都不知道这道简单的凉菜，今天小编就跟大家一起分享一下吧！
名称：洋葱拌香菜
需要准备的材料：半个洋葱、50克香菜、10毫升生抽、10毫升醋、2克味精、2克糖、5毫升芝麻辣椒油。
具体操作步骤：
第1步：把准备好的洋葱洗净切细丝，香菜洗净切段；
第2步：洋葱丝放入盆中，搅拌散。
第3步：加入味精，糖，生抽，醋，芝麻辣椒油拌匀，然后腌制腌一会儿。
第4步：加入切好的香菜段。
第5步：把所有食材搅拌均匀。
第6步：装盘即可食用了。
（喜欢的朋友可以加入点虾皮和木耳，味道也不错哦！）
温馨小贴士：
1、尽量选择红皮的洋葱，选择嫩一些的香菜。
2、一定要先把洋葱搅拌好，腌制一会儿后再加入香菜，否则辣味会比较重。
3、洋葱的茎和叶子含有硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，有很好的杀菌作用。
4、洋葱中还含有钙质，多吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。洋葱被称为“蔬菜之王”还拥有抗癌等多种好处。
5、香菜可以促进肠胃蠕动，有助于消化，增加食欲，夏天天气炎热很多人食欲不振，很适合吃香菜。
怎么样？这道凉菜够简单吗？应该没有人学不会吧？大家赶快回家试一下吧，绝对出乎意料的好吃哦！
（作者：小小奕，本文由啦啦说美食原创。本文图片来源网络如有侵权请联系删除。）