现在我们大家的生活条件已经越来越好了，所以说生活节奏也是非常快的，大家在平时的时候可能都会忙着上班，所以说在早上的时候很多人都没时间，自己精心的在家里面准备一些早餐来吃。但是大家即便没有时间精心的准备，但是早餐也是一定要吃的，所以说今天我要带给大家的文章，就是跟大家说一下，大家在早上的时候花上10分钟就能够做出一个非常好吃非常美味的早餐了。那么今天就跟着我来一起看一下这个早餐该怎么做吧，今天我带给大家的文章就是跟大家说一个早餐的这个方法，这个早餐就是豆腐脑，豆腐脑应该大家都非常喜欢吃的，而且豆腐脑的营养也是非常丰富的，在早上的时候吃上一些就能够满足我们一天所需要的营养了。10分钟就能做一个好吃的早餐，豆腐脑吃起来健康，营养高，很美味
准备食材：豆腐一盒，香菇4朵，木耳5朵，蚝油一勺，半生抽一勺半，淀粉一小半，水毫升，葱花少许，醋少许，油泼辣子少许。
制作方法：在做之前当然是要把这些需要的食材和调料全部都准备好了，准备好之后我们就可以开始做了，先把豆腐准备好，然后把香菇和木耳全部都泡一下泡在一边备用。
放好之后，我们就要把生姜切成丝，然后把刚才我们泡的木耳和香菇拿过来，全部都切成小粒。
接下来就可以在锅里面加油，烧热了，烧热之后就要先把姜丝放进去，爆出香味之后就把刚才我们切好的香菇和木耳也放进锅里面翻炒一下，翻炒均匀之后加入一勺半的生抽和一勺半的蚝油。
材料放进锅里面之后翻炒均匀，然后就要在锅里面加入适量的清水了，加入毫升的清水就行，等着煮开。
然后在碗里面加入一勺清水再加入一勺半的淀粉，开始搅拌搅拌均匀。
在锅里的香菇脆煮开之后，稍微的再煮上两分钟，然后把刚才我们做好的淀粉水勾芡进去，卤汁就会慢慢变得浓稠，浓稠之后我们就可以加上一些食用盐了，味道大家可以稍微的咸一点。
把我们准备好的一盒豆腐这样一勺一勺的舀出来，放进碗里面，全部都舀出来之后放在微波炉里面加热一分钟的时间。
我们把豆腐脑放进微波炉里面之后拿出来大家可以看得到，碗里面有很多的水，大家一定要把碗里面的这个水给倒掉。
接下来就要加入卤汁放一些醋，点睛之笔就是加醋了，这样子做出来是绝对好吃的，再撒上一些葱花，香菜辣椒油就可以了。
大家在吃的时候搅拌一下就可以开始吃了，其实大家在做的时候想吃多少就做多少的量，所以说大家学会了这个方法之后，早上就可以在家里面自然遇到这样好吃的豆腐脑，来吃了营养也是非常丰富的。