土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。
土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。
由于土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。
虎皮青椒较低热量食材:青椒3根河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1青椒洗净擦干，切半去瓤步骤2蒜切末步骤3酱油，醋和白砂糖放入碗中搅匀成料汁步骤4锅中热油，下入青椒煎制步骤5青椒皮起皱就可以盛出，我们家喜欢焦一些的，就多煎了会步骤6锅中会又些余油，所以这次不用加油，直接放入蒜末煸香步骤7放入青椒步骤8倒入料汁，翻炒均匀即可成品图辣椒炒肉片较低热量食材:柿子椒g步骤1辣椒切块洗净步骤2热油炒肉片步骤3肉片炒熟了倒入辣椒步骤4加点水步骤5等煮熟了调味即可凤尾黄豆芽较低热量食材:黄豆芽克凤尾鱼克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1准备好食材。
有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
它被誉为“地下人参”，价格实惠，营养丰富，你喜欢吃吗？
豆芽炒馓子较低热量食材:黄豆芽适量馓子适量红尖椒两个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1豆芽，红尖椒清洗干净，馓子备好。馓子和豆芽可以根据自己大概能吃多少来增减，我图片中其实只是一半，太多了拍不进去。步骤2红尖椒切成段，不喜欢辣椒的可以不放，或者喜欢的也可以放些别的辣椒都可以。步骤3炒锅烧热放适量食用油，再放进辣椒段炒出味道。步骤4再把清洗好的豆芽放进去翻炒。步骤5豆芽差不多炒软的时候放入一勺酱油，小半勺盐（因为馓子在做的时候本身有放盐，所以这里可以少放点），一勺调味料翻炒均匀入味，再放入半碗白开水。步骤6最后再放入馓子翻炒几下，即可出锅。可以不用把水完全收干，馓子吸水性比
1、土豆炖牛腩
冰糖荸荠莲藕汤较低热量食材:荸荠g步骤1准备好食材，荸荠去皮，莲藕也去皮步骤2沙锅中加入适量的清水放入荸荠和切片的莲藕大火煮开，中小火炖煮20分钟步骤3再加入适量的冰糖煮至冰糖融化即好鸭肉木耳较低热量食材:鸭肉克木耳10克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备好材料步骤2食材步骤3配料步骤4配料步骤5啤酒步骤6酱油步骤7洗完了鸭肉放锅中炒干水分。炒出鸭油步骤8放入姜蒜辣椒爆香步骤9五分钟之后放入啤酒，^_^煮15分钟后放入木耳步骤10放入木耳一起
牛腩切小块放油炒炒，加点葱姜蒜，花椒大料多加水炖到快烂的时候，加入土豆，胡萝卜，豆角炖到熟就可以了。
小炒肉较低热量食材:杭椒g步骤1猪里脊肉洗净，切薄片步骤2切好的肉片加入淀粉、生抽步骤3拌匀腌制1小时备用步骤4准备好杭椒、红椒、洋葱步骤5杭椒、红椒、洋葱洗净，分别切好备用步骤6蒜瓣切片备用步骤7锅中油热，下入肉片滑散步骤8炒至变色，盛起备用步骤9锅清洗干净，倒入杭椒干煸步骤10杭椒煸至起皱，加入盐，炒匀；盛起备用步骤11锅中油热，爆香蒜片步骤12倒入洋葱，炒出香味步骤13倒入杭椒，炒匀步骤14倒入肉片，炒匀步骤15淋入生抽，调味步骤16撒入红椒，炒至断生自制泡椒凤爪较高热量食材:鸡爪克青椒15克特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产
我总是喜欢一回用高压锅炖很多肉，然后分成小袋连汤带肉冻起来，想吃的时候拿出来一袋仍锅里，放些别的菜煮煮就吃了，既省事，又省煤气。
黄瓜炒鱼片较低热量食材:草鱼片克青椒2个黄瓜1根步骤1草鱼片加入适量的生粉拌匀，腌制十五分钟；步骤2黄瓜切片；步骤3青椒切片；步骤4锅烧热加入适量的色拉油；步骤5加入腌制好的草鱼片；步骤6翻拌均匀，鱼肉变成乳白色即可盛出；步骤7锅里加入适量的色拉油；步骤8倒入切好的青椒，翻炒均匀；步骤9加入切好的黄瓜皮，继续翻炒均匀；步骤10加入刚刚炒过的鱼片，加入盐，胡椒，味精，酱油，少量的水，翻炒均匀。步骤11一盘美味的黄瓜炒鱼片出锅了。成品图香椿榨菜丝较低热量食材:香椿适量榨菜适量千禾香芝麻香油ml拌菜调味香油火锅速食调和油包邮准备配菜香椿芽
徽湘情缘凉拌菜培训较低热量食材:黄豆芽适量2瓶鲜香蒜蓉酱蒜泥辣椒酱烤生蚝辣酱大蒜酱家用烧烤调料火锅蘸料步骤11.黄豆芽冲乾净后，锅子放入冷水，量只要到黄豆芽的一半即可，步骤2盖上锅盖煮开，看到冒烟，即表示煮开，等一两分钟后熄火。这中间都不能把锅盖打开。步骤32.煮开的黄豆芽也不能急著掀锅盖，需焖一分钟才可开盖子。步骤43.将黄豆芽捞出，放在沥水篮中去除水分，放凉晾乾。步骤5将调味料拌入，需轻轻搅拌，黄豆芽才不致断裂。成品图四川干煸鸡较低热量食材:鸡肉1/2只青椒克正宗郫县豆瓣酱1g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调
3、香辣炸薯块
金桔果酱较高热量食材:金桔克冰糖克南字牌黄冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶饮调味罐装小粒多晶土冰糖步骤1金桔水里浸泡30分钟，清洗干净沥干水分步骤2对半剖开步骤3将籽挖去步骤4切成细丝步骤5和冰糖一起加入锅中，倒入约ml左右的水（刚好没过金桔即可）步骤6盖上盖子大火烧开，拿去盖子转中小火熬制约30分钟。注意最后粘稠时段要不段搅拌，以防粘锅。步骤7熬到果酱的浓稠状态就可以了步骤8保存：趁热装入煮烫过的果酱瓶中，倒置30分钟后即可。放冰箱不开盖可放1个月左右。成品图辣椒炒笔管鱼较低热量食材:笔管鱼g柿子椒1g步骤1笔管鱼洗净，去墨腺，笔管身一切为二。步骤2辣椒去籽洗净步骤3热锅下油，先放入
先把土豆放水里煮5分钟左右捞出来放到油里炸，或蒙上保鲜膜用微波炉转3，4分钟，这样炸的时候不会吃很多油，而且炸的快，表皮金黄出硬壳就好了。
尖椒炒猪耳朵较低热量食材:熟猪耳朵克尖椒克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1食材：熟猪耳朵、尖椒（已清洗切开）步骤2将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。步骤3烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。步骤4接着，合入切好的熟猪耳朵翻炒一下。步骤5然后，加2汤勺生抽。步骤6加0.5勺盐。步骤7调味炒匀，即成。成品图尖椒炒肉较低热量食材:尖椒克猪肉克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1尖椒用盐水浸泡步骤2浸泡好的尖椒切丝，撒少许食盐腌制步骤3猪肉切片，瘦肉中放少许淀粉步骤4油烧热，将肥肉倒入锅中煸出多余肥油步骤5肥肉变卷后倒入瘦肉，将瘦肉炒
锅里放入牛油，下辣椒丁，蒜丁炒香，下入土豆，淋点胡椒和盐，翻匀就行了。
如果家里有铁板，把铁板烧热了，放上这样的土豆就更地道了。
中秋怎能少了它_-红烧肘子较低热量食材:蹄膀一个约0克冰糖几颗步骤1锅中放入处理干净的蹄膀和足量冷水，用大火煮沸，待所有血水出净后取出蹄膀稍稍放凉，用小镊子仔细拔除残留的杂毛，然后用刀把肉皮上残留的油污刮净。步骤2炒锅放油和碎冰糖，用小火加热至融化，慢慢熬成棕黄色。步骤3把蹄膀放进去翻炒上色，下葱结、姜块、八角、桂皮、陈皮等香料煸出香气。步骤4加入料酒、老抽、生抽和足量的热开水（水量没过蹄膀5cm），大火烧开。步骤5烧开后调成最小火加盖焖煮3小时左右至肉质酥烂（焖煮的时候可以转移到一口汤水能没过蹄膀深度的砂锅，选择蹄
3、青椒土豆片
这是很家常，很经典。奢侈的人先把土豆片炸熟在与青椒炒到一起。
喜欢清爽的人先把土豆片用水烫一下再与青椒炒到一起。这两样各有各的特点与味道。
生菜炒鸭肉较低热量食材:鸭肉克生菜1颗河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1锅热下油炒香蒜头，放入鸭肉翻炒加入酱油炒入味步骤2倒入洗好的生菜步骤3大火翻炒糖断生步骤4马上出锅成品图冰糖蜂蜜小金桔较低热量食材:冰糖35克小金桔克蜂蜜2勺芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1小金桔放入水中，加入食盐浸泡半小时步骤2取出1/2的冰糖擀碎步骤3捞出洗净，用刀划几刀步骤4按扁步骤5依次做好所有的小金桔，把冰糖碎放入小金桔腌制4小时左右步骤6锅里倒入适量的水，放入剩下的冰糖步骤7放入小金桔步骤8大火煮沸步骤9转中小火煮至小金桔变透明步骤10等小金桔
土豆片可以切的稍微厚点，锅里放油，下肉片炒熟，下葱姜蒜，下土豆片炒到土豆外表透油，加少许水，盖上盖子，稍微炖一会，然后加盐，味精，胡椒粉，下入青椒翻炒几下就好了。
经常吃“地下人参”的好处
1、护肠胃
中医认为土豆“性平味甘，能健脾和胃，益气调中”，对治疗消化不良、脾胃虚弱、肠胃不和等有良好的效果。
这是因为土豆所含的纤维非常柔软，对肠胃没有刺激作用，还能帮助人体消化和吸收。另外，土豆中含有少量龙葵碱。
烤三鲜较低热量食材:黄蛤克海虾克金针菇克步骤1大海虾剪去芒刺步骤2背上用剪刀剪开，抽出虾线步骤3冲洗干净，沥水步骤4放入适量料酒，盐，蒸鱼豉油，拌匀冷藏腌制2小时。步骤5黄蛤浸泡洗净步骤6开水焯开嘴即可步骤7捞出冲洗干净沥水步骤8金针菇焯一下水步骤9捞出沥水步骤10烤盘包上锡纸，铺上薄薄的一层金针菇，把腌虾的汤汁浇上去步骤11蒜剁泥，红椒剁碎步骤12锅里放油烧开，倒入红椒碎和蒜泥，加适量盐步骤13翻炒步骤14熬至喷香放凉步骤15在金针菇上撒一层熬香的蒜泥油，我忘记了，虾
2、吃出好性格
啤酒鸭较低热量食材:鸭2个半只青椒2个啤酒1.5罐河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1准备好食材，鸭清洗干净后放冷水中浸泡半小时左右，中途换2次水，将鸭子中的血水浸泡干净然后剁成大块；步骤2珐琅锅烧热锅后滴入几滴食用油，放少剁好的鸭肉小火慢慢翻炒。鸭肉煸炒的过程中会出很多油，炒之前不建议加太多油；步骤3小火慢慢煸炒至鸭肉表面微微发黄，此时鸭肉的油脂也慢慢煸炒出来了；步骤4加入生姜、蒜、花椒、八角继续保持小火慢慢翻炒；步骤5翻炒至调味料散发出香味后加入米酒汁大火快速翻炒均匀，再加入老抽翻炒至鸭肉表面上色。加米酒汁是为了帮助去腥，没有米酒汁可以用酒料或高度白度代替，酌情减少用
土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多。
土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
菱角糕较低热量食材:菱角肉克冰糖60克南字牌黄冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶饮调味罐装小粒多晶土冰糖步骤1用料：菱角肉克，冰糖60克，水适量步骤2菱角去壳取肉。步骤3倒入料理机，加入适量清水。步骤4搅打成均匀浆液。步骤5倒入锅中，加入冰糖，搅拌至冰糖溶化。步骤6置火上，中火加热，并不断搅拌。步骤7液体变成半透明粘稠状，熄火。步骤8趁热倒入模具中，晾凉至彻底冷却。步骤9扣出。步骤10将四边切整齐，装盘食用。成品图虎皮青椒较低热量食材:青椒克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1青椒备好步骤2去籽洗净步骤3大蒜切片
3、美容佳品
辣椒炒蛋较低热量食材:柿子椒g鸡蛋g步骤1准备好食材步骤2青椒切细丁，大蒜切片步骤3炒锅热油步骤4打两个鸡蛋进去步骤5搅散，煎煎步骤6煎至断生后剩出待用步骤7剩下的油炒青椒和蒜片步骤8炒至青椒断生时，放鸡蛋一起炒步骤9用少量酱油，盐调味，翻炒出锅养颜美味果酱车厘子较低热量食材:新鲜车厘子克冰糖80克南字牌黄冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶饮调味罐装小粒多晶土冰糖步骤1车厘子去核！加入白糖放在碗里腌制2小时！我这里没有白糖！所以用的冰糖步骤2放入冰糖！用小火慢慢搅拌熬制！熬到胶装果酱质地即可步骤3放入冰糖！用小火慢慢搅拌熬制！熬到胶装果酱质地即可成品图自制蓝莓酱（无添加）
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
酸辣五花肉较高热量食材:五花肉g柿子椒g步骤1卤好的五花肉切成片步骤2辣椒洗净切丝步骤3酸萝卜挖出来用清水泡一下去一点酸味步骤4热油锅，放入辣椒煸炒步骤5煸软后放少许盐翻炒，让辣椒入味，然后装盘备用步骤6不用放油，直接放五花肉进锅煸油步骤7滴几滴酱油上色步骤8放入炒好的辣椒步骤9翻炒均匀就可以起锅了水煮鳝片较低热量食材:黄鳝克黄豆芽1盒正宗郫县豆瓣酱1g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用步骤1划好的黄鳝片、淘洗去血水，用料酒、胡椒粉腌制。步骤2干
焖尖椒较低热量食材:尖椒4个山西手工陈醋桶装特产醋粮食酿造饺子醋ml买二赠一随机赠品步骤1尖椒我用的是比较辣的，生吃了一块给我辣出了眼泪。洗干净备好步骤2把尖椒切成两厘米宽的块状，横切就行，成空心的圈状步骤3蚝油1勺，香醋2勺，糖半勺，生抽1勺，盐适量。放一起搅拌一下，盐可以酌情添加，口轻的不放咸度就够了步骤4炒锅热油，油热后倒入辣椒段煎炒步骤5把尖椒段煎至两面出焦色的状态，但注意不要煎糊了哦步骤6看到尖椒都煎好了，把调好的料汁倒入尖椒段中翻炒步骤7看到水汽将要炒干，放入点葱花步骤8最后把尖椒水汽炒干就出锅，超级下饭的吃法成品图鸭肫炒青椒较低热量食材:鸭胗克柿子椒克步骤1鸭肫煮好了，捞起
把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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