李玉，中国工程院院士、我国知名菌物学专家、吉林农业大学教授，中国为黏菌新种命名的第一人他年过古稀，却从未停止科研教学的步伐。每年累计有80余天躬耕于大山里、泥土中，帮助40多个曾经的贫困县建立食用菌支柱产业
首发：5月8日《新华每日电讯》成风化人
作者：新华每日电讯记者郎秋红、孟含琪
他是院士，却常年躬耕于大山里、泥土中，帮助40多个曾经的贫困县建立食用菌支柱产业。被习近平总书记称作“小木耳、大产业”的陕西柞水木耳，也与他相关。
他年过古稀，却从未停止科研教学的步伐，实验室里加班最晚的是他，身为院士每年仍坚持为研究生讲课的也是他。
他一生都与菌类打交道，他的领带上多是木耳、蘑菇图案，颇有“不疯魔、不成活”的范儿。
他是李玉，中国工程院院士、我国知名菌物学专家、吉林农业大学教授，中国为黏菌新种命名的第一人。搞科研，带学生，做产业，这位“木耳院士”一辈子只围着“小木耳”“小蘑菇”打转，却将事业做到极致。
李玉。（图片均由受访者供图）
爱了“木耳”一辈子
走进李玉院士的办公室，办公桌上除了各类文件、书籍外，各种蘑菇造型的物件也吸引了记者的目光。
“楼下实验室里有我们生产的木耳冰激凌，请你们尝尝！”李玉热情地问候记者，提起深加工产品时很自豪。
李玉与木耳等食用菌的缘分，要从读书时说起。他的老家在山东，是个书香门第，他从小学习琴棋书画。从山东农业大学毕业后，他被分配到吉林省农科院白城农科所，脚踩土地，背朝骄阳，一干就是10年。这10年，让他爱上了农业，养成了扎根土地的习惯。
随后他考取了吉林农业大学微生物专业研究生，师从我国著名的真菌学家周宗磺教授，正式走进菌物世界。
李玉院士的工作照。
在物质匮乏、生产力低下的年代，我国菌物学研究起步晚，面临没有专业学科、没有专业教材、没有经验的“三无”局面。在导师组建的研究室，他逐渐展开各类菌物实验；在图书馆，他啃遍国外相关文献。作为菌物学领域的拓荒者，他汲取的知识宛若积少成多的柴火，让前进的路越发明亮。
李玉快毕业时，导师因病逝世。临终前，老先生嘱托：希望他把菌物研究继续进行下去，不能放弃……
此后，他留校成了老师。自0世纪70年代末开始，他和学生们跑到全国各地调查菌物资源，系统开展菌类资源收集、保存、评价和利用等基础研究，获得1.万份标本与菌株。仅黏菌就报道了多种，占世界已知种的43%；发表新种71个。出版两本黏菌学理论专著，完成《中国真菌志——香菇卷》编研。
作为国际药用菌学会主席，他率领研究团队制作出全球98%以上的黏菌分子生物学标本。现在，世界上每10个黏菌新种，就有一个是中国人发现的。在他与菌物学科研工作者数十年的努力下，中国菌物学研究与世界前沿不断接轨，存在感越来越强。
在田间指导农户生产。
儿子继承他的衣钵，在山东农业大学从事菌类研究；他为孙女起名“小木耳”，喜欢烹饪“蘑菇宴”；走到哪里，听到“蘑菇”“木耳”就会眼睛发亮……“这么多年总有力量牵引着我，让我不敢有丝毫懈怠。如今看来，我没有辜负老师的希望，把他的愿望变成了现实，将菌类科研成果推到了全国乃至全世界的前沿。”心中热爱和导师的嘱托化成执着，让李玉目之所及皆菌物，爱了“木耳”一辈子。
是严师，也是慈父
在吉林农业大学，李玉团队有60多人。“忙”“怕”“苦”是很多人跟随他的直观感受。
“如果能在食堂见到我们，说明李院士出差了。他只要在学校，我们基本吃不上饭，只能对付点面包和饼干。”吉林农业大学植物保护学院副院长付永平说，自从加入团队后，她就很少有准时下班的时候，半夜回复信息也是常事。
李玉的“大弟子”、吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心主任李长田也“控诉”：“跟了老师8年，除了工作就是工作，春节还能休息几天，其他假期根本不存在。就连许多个春节，也是陪着院士出差度过。”
指导学生开展科学研究。
与他开会更是“煎熬”。“大家都被他批评过。”李长田指着团队成员说。李玉记忆力非常好，有人汇报时做了70多页幻灯片，他不记笔记，但脱口就能讲出第几页有什么问题。一点瑕疵都逃不过他的眼睛，一旦发现有不该出现的错误时，无论老将还是新兵都会被他严厉批评，完全不留情面。
但报考他研究生的学生还是一茬又一茬。“能不能一直下乡，肯不肯吃苦？”这是李玉选学生时最