木耳
相信大家在餐桌没少见
它爽脆可口
可做主料可当配菜
可是
你吃过白玉般的木耳吗？
小满之后，又向夏天迈进一大步。气温逐渐回升、雨水也会逐渐多起来。
此时升发之气旺盛，心火炽热，脾胃运化被抑制，容易饮食积滞、胃口欠佳。
一碗酸辣爽脆的凉拌玉木耳再合适不过了。不仅可口下饭，营养也更加丰富。
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玉木耳是一种新型珍稀的木耳品种，干燥后的玉木耳会收缩为角质状，硬而脆，背面乳白色；入水后可恢复原状，颜色雪白，柔软而半透明，表面会附有一层黏液。
玉木耳不仅颜值突出，营养价值更不输。
●玉木耳的膳食纤维是“菌中之王”黑木耳的6倍，能增加人体饱腹感、促进消化吸收。
●玉木耳含有丰富的多糖，对提高免疫功能具有良好的促进作用。
●玉木耳含有丰富的维生素，能促进人体的内分泌平衡，含有的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘。
●玉木耳富含胶质，可以降低血液的粘稠度，提高抗凝血能力，具有降脂，降血压的功效，对于维持心血管健康有很大好处。
玉木耳除了凉拌和炒菜，也是不错的煲汤食材，搜指仔推荐给大家的两款搭配也可以试试哦~
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