今天生哥教一道洋葱炒腰花，这是我教大家的第道家常美食，希望大家继续支持生哥，我也将继续传授烹饪技巧给各位爱好美食的朋友。
说到洋葱，很多人都会知道它有消毒杀菌的功效，但其实它还具有和胃下气、化湿祛痰的功效，今天搭配猪腰，做一道很下饭，又有功效的菜品。
洋葱炒腰花
原料：小洋葱2个、猪腰2个、青椒一个、木耳数朵
配料：葱、姜、蒜
调料：盐、料酒、糖、胡椒粉、生抽、香油
烹饪过程：
1、木耳用清水泡发备用。
2、猪腰洗净，去掉筋膜后切成两半，然后去除中间白色的筋膜。
3、猪腰翻面，在上面先切横条，再切竖条，做成腰花。
4、腰花放入碗中，加入盐，料酒，胡椒粉，糖，淀粉抓拌均匀，腌制10分钟，重新干净。
5、沥干水分后再加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均匀备用。
6、起锅烧油，将腰花翻炒至变色变硬，捞起备用。
7、另起油锅，爆香料头后，放入青椒，木耳和炒过的腰花继续翻炒，加入酱油、糖、盐，翻炒均匀
8、加水淀粉勾芡，最后加少许香油，翻炒均匀即可
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