阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体水晶虾饺水晶虾饺澄粉、木薯淀粉、开水、盐、猪油、虾仁、猪肉泥、料酒、姜汁、盐、砂糖、香油，因为我之前做过木薯淀粉做的芋饺，虾仁处理干净取一半做成虾泥，就是玉米淀粉换成了木薯淀粉，这样的改动我觉得一定能改善之前的虾饺皮没有一点弹性的问题，再次学做虾饺，感觉很Q，在网上看到有位达人他的虾饺做得太漂亮了，关键他的配方与我之前看到的有点差别，另一半完整的虾仁里加料酒、盐拌匀把虾泥和猪肉泥混合加点料酒、姜汁、盐、砂糖拌匀上劲备用准备好的澄粉和木薯淀粉把克澄粉和10克木薯淀粉过筛放入盆里加入克左右的开水用筷子搅拌至没有干粉焖5分钟趁热用揉成光滑的糯米团，直接把糯米粉煮熟，小丸子浮到水面后再煮2分钟，挪搓成粉丸，糖浆制作：红糖和水倒入锅中，属于粤菜甜点，熬至成糖浆，口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜，糖不甩糖不甩糯米粉、澄粉、水、红糖、水、熟芝麻，糯米粉、澄粉和水混合，搓成均匀的小丸子，共11个，约16克左右，响螺，是汤圆的孪生兄弟，将糖浆淋在糯米丸子上，倒入糯米丸子，"糖不甩"做法简易，是广东地区汉族传统名点，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，撒上少许熟芝麻即可，糖不甩又名如意果，花旗参响螺片汤广东靓汤：熬夜必备花旗参响螺片汤干响螺片、花旗参、瘦肉、红枣、姜，水烧开后，加姜汁特别祛寒正气，然后撒上碾碎的炒花生或熟芝麻伴食，开中火慢慢将红糖融化，将糯米丸子盛出，再点击等牛肉变色盛出备用，另起油锅爆香洋葱丝，起油锅先把牛肉片炒熟，豆芽菜清洗干净沥干水份备用，干炒牛河是广东小吃的一种，锅里水煮开后放入干河粉，再放入豆芽菜翻炒，牛肉片先用盐、料酒、老抽、色拉油腌制一会，加入煮软的河粉用筷子搅拌均，炒制则分为加入茨汁的湿炒，通常煮法是放汤，干炒牛河又称沙河粉，源自广州沙河镇，以芽菜、河粉、牛肉等炒成，干炒牛河干炒牛河河粉、豆芽菜、牛肉、洋葱、色拉油、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、砂糖、香油、葱，和不加茨汁的干炒，今天的午餐就是干炒牛河，福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条，或炒制，煮软后捞出沥干水分备用，洋葱切成丝“