同学~同学~
你知道你每天吃得营养吗？
有了解过营养菜谱吗？
我知道营养就是要荤素搭配~
不过营养菜谱是什么登西？
什么是营养菜谱？
简而言之，就是可以补充营养的菜谱，不同年龄不同体质，对食物的要求不同，相应的食谱只有合适的才是最营养的，营养菜谱可以科学合理地为人体补充合适的营养物质。
对于大学生来说
高校营养菜谱当然就是
为我们量身定做的营养菜谱
这个学期各大食堂
将会根据高校营养菜谱推出
每周营养套餐
给同学们提供营养的搭配
快来康康吧！
???
第一食堂·营养套餐
菜式一
柠汁蒜香骨
配
料
主料：
排骨克
辅料：
红薯20克、洋葱10克、蒜20克、鸡蛋1个
配料：
食用油、盐、糖、蒜香粉、柠檬汁、橙汁、生粉
菜式二
紫苏青瓜片
配
料
主料：
青瓜克
辅料：
紫苏10克、蒜蓉5克
配料：
食用油、盐、糖、鸡精、蚝油、生粉
菜式三
蒜蓉上海青
配
料
主料：
上海青克
辅料：
蒜蓉5克
配料：
食用油、盐、糖、味精、生粉
套餐评价
食谱评介：排骨中含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需。又有滋阴壮阳，益精补血的功效。所含有的磷，酸，钙，骨胶原，骨粘蛋白，有促进幼儿的骨骼发育，预防老年人骨质疏松的功效。紫苏中富含丰富的蛋白质，维生素，膳食纤维，脂肪，钙质等，属于低糖，高纤维，高矿物质元素的一种食物。紫苏中含有不饱和脂肪酸，可以有效降低胆固醇，甘油三酯的含量，对于心脑血管疾病具有一定的治疗效果。青瓜可以润肠通便、美容护肤、降低三高、健脑安神、护肝醒酒等。
第二食堂·营养套餐
菜式一
菠萝鸡柳
配
料
主料：
鸡肉70克，菠萝60克
辅料：
洋葱3克、青椒2克
配料：
食用油、盐、鸡精、番茄汁
菜式二
苦瓜炒肉
配
料
主料：
瘦肉40克，凉瓜60克
辅料：
姜2克
配料：
食用油、盐、鸡精
菜式三
清炒绿豆芽
料
主料：
绿豆芽克
辅料：
胡萝卜丝3克
配料：
食用油、盐、鸡精
套餐评价
鸡肉富含烟酸，可促进消化系统的健康及血液循环，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力的作用，有利于生长发育。苦瓜中的苦瓜苷和苦瓜素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。绿豆芽含有丰富的维生素C、膳食纤维、核黄素、水分等营养物质。功效：1.抗氧化功效：绿豆芽含有丰富的维生素C，有利于促进机体细胞抗氧化能力，清除自由基，而且可用于治疗坏血病等疾病。2.降血脂功效：绿豆芽具有清除堆积在血管壁上的胆固醇和脂肪的作用，可用于防治高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝等症状。3.润肠通便功效：绿豆芽含有丰富的膳食纤维，有利于治疗便秘等症状，还可预防消化道癌症的发生。
第三食堂·营养套餐
菜式一
木耳虫草花蒸鸡
料
主料：
木耳、虫草花、鸡
辅料：
姜
配料：
食用油、盐
菜式二
青瓜炒木耳
配
料
主料：
青瓜、木耳
辅料：
姜、蒜
配料：
食用油、盐、鸡粉
菜式三
青菜
配
料
主料：
青菜
辅料：
无
配料：
食用油、盐
套餐评价
木耳含有大量的酶和植物碱，对纤维物等异物有催化作用，可使人体内吸收的纤维，粉尘等有害物质在短期内被融化或者分解掉，虫草花有轻微的壮阳效果等效果。
第四食堂·营养套餐
菜式一
菠萝炒鸭
配
料
主料：
鸭肉克
辅料：
菠萝30克、洋葱10克、姜5克、葱2克
配料：
食用油、盐、糖、番茄沙司、生粉
菜式二
干煸梅菜豆角
配
料
主料：
豆角80克、肉碎10克
辅料：
梅菜10克、蒜蓉2克、姜1克
配料：
食用油、盐、糖、味精
菜式三
蒜蓉大白菜
配
料
主料：
大白菜克
辅料：
蒜蓉5克
配料：
食用油、盐、糖、味精、生粉
套餐评价
食谱评介：菠萝入菜味道鲜美，酸甜口味很开胃的，这鸭肉中掺杂了香气扑鼻的菠萝味道，它不仅可以去除鸭肉的腥味，并且营养丰富，还能格外提神和减肥之功效。豆角健脾和胃、加强肠胃蠕动、预防便秘。豆角富含蛋白质以及少量的胡萝卜素、维生素B族，还有维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角的干物质中蛋白质含量能达到2.7%，是很好的植物蛋白的来源。大白菜可以润肠排毒、美容抗衰老、减肥瘦身、健体抗疲劳等功效。
各食堂的营养套餐会出现在
大众餐窗口最明显的位置
大家可以去挑选搭配哦
本期的营养菜谱
就到这啦
咱们下周再见吧！
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