摘要：说起洋葱呢，大家一定都很熟悉，洋葱是我们日常生活中常见的一种食材，还有“蔬菜皇后”的美誉。不仅美味，营养还非常的丰富。
洋葱在生活中的的运用很广泛，尤其在饮食上，很多美味就是由它制作而成的，像洋葱炒肉，洋葱拌木耳等，而且洋葱还可以做调味品给其他食材增味，加到肉类食品中还能去腥。
除了食用价值以外呢，洋葱的营养功效也不容忽视，洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。而且有研究表明，洋葱中含有类黄酮物质“槲皮酮”，可以阻止氧与低密度脂蛋白结合，结减低血管脆性，降低血小板黏滞度。所以经常吃点洋葱，能有效的预防心血管方面的疾病。
不过，洋葱虽好，却并不是所有人都可以食用的，有两类就不适合吃，那么是哪两类人呢？想要了解更多内容，