木耳番茄炒蛋
材料：木耳、番茄，鸡蛋，食用油、番茄酱、鸡精味精，料酒，生抽、盐
做法：
1.首先把木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用
2.用水洗净番茄后，把番茄切成块，不去皮，鸡蛋磕进碗里，兑入清水，再加1勺料酒，少许盐搅拌均匀
3.锅烧热，倒入适量油加热，炒至凝固后，关火，用刀剁成小块后盛出装盘
4.锅中再加入油，并放入番茄块翻炒，调入番茄酱进行均匀翻炒，然后放入木耳混合翻炒，其次调入适量清水
5.最后等待木耳炒熟后，放入鸡蛋，后调入适量盐和适量鸡精即可
葱爆鲜鱿
食材：鲜鱿鱼，干辣椒、姜、葱、米酒、尖椒、生抽、花生油适量
做法：
1、鱿鱼清洗干净，开膛去掉内脏并去掉表面的薄膜，然后用水洗净控干
2、鱿鱼切片，姜葱尖椒切好备用
3、往锅里加清水煮开，将鱿鱼焯水，然后盛起焯水后的鱿鱼
4、锅中倒入油加热，爆香尖椒、姜、干辣椒，同时鱿鱼下锅煸炒片刻
5、最后沿锅边炝入米酒，并加入葱段翻炒均匀，再加入适量的生抽调味即可
芹香牛肚
食材：香芹、熟牛肚、红椒、盐、味精、水淀粉、蚝油、料酒
做法：
1、首先香芹洗净沥干，切段，再把洗净的红椒去籽，切丝，熟牛肚洗净后切丝
2、起锅加热，大火煮开注油烧热，倒入牛肚再加入料酒炒香
3、然后倒入香芹、红椒丝翻炒，再加味精、盐翻炒至熟
4、最后加入蚝油炒匀并用少许水淀粉勾芡，关火，淋入熟油搅拌均匀盛入盘内即可
红烧鸡翅
食材：鸡翅、色拉油、清水、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、红酒、生抽、老抽、糖，姜粉、鸡精、蜂蜜
做法：
1、首先把鸡翅洗净去除杂质，用清水浸泡一段时间，然后用刀在鸡翅上面切花刀
2、将系列辅料红酒、生抽、老抽、糖，黑胡椒粉,花椒粉混合并搅拌均匀，然后腌制3小时左右
3、起锅加热，倒油煮熟，放入腌制好的鸡翅，等待鸡翅一面煎炸金黄后翻面再煎炸另一面
4、鸡翅两面呈金黄色后倒入腌制鸡翅余下的料汁，然后盖上盖子小火焖制
5、最后焖至鸡翅汤汁收干，装盘即可
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