喜欢的人同时也喜欢自己是种什么感觉
是一种错觉
话说咱暴舔有些时日没有出过干货稿了，今天就出一个很干的干货内容吧！比如——干木耳、干银耳，哈哈哈哈哈！
既然都开始说吃的了，在这之前，先提一嘴很火热的牛油果吧！口感啥的，就像榴莲、臭豆腐一样，纯属个人喜好，不在今天的讨论范围。
牛油果素有“大自然的蛋黄酱”、“森林的牛油”之称，可谓是很高逼格的食物界“时尚单品”，不但明星、网红喜欢晒它，ins上的超模、名媛更是把它当成装饰餐盘的必备之选，各类健身餐里也总有它的身影。
而确实不菲的价格，感觉更让它成为凸显身份的象征，今天咱暴舔也是来扒一扒它的老底。
首先就揭穿一下它最惊天的大秘密——能减肥？牛油果，果如其名，很“油”啊，脂肪含量是真的高，一颗牛油果的脂肪含量，每g中大概就有15g左右，也是相当高了。
而有如“钾”之类的维生素和矿物质，和黄豆、紫菜一比就差远了，蛋白质在2%左右，虽然高于普通水果，但是怎么和肉蛋奶同比？远不及的嘞。
膳食纤维确实比其他水果高出很多，但是燕麦片等等食物的膳食纤维同样丰富，鉴于它如此高的脂肪含量，大家彼此放过吧！
它也确实含有单不饱和脂肪酸，但是想要预防心脑血管疾病，减少饱和脂肪酸的摄入才是关键。
对于小宝宝需要的是必需脂肪酸，也就是亚油酸、α-亚麻酸，牛油果的含量并不能满足，所以多吃不一定好ya~
最后什么多酚类物质，延缓衰老等作用，就算有用啊，也是要长期吃、吃够量的前提下，开玩笑地说，脂肪比衰老肯定来的更早、更快，就不要把希望寄托在其中了吼！
我国本不产牛油果，关于大量种植牛油果对环境的不良影响，这里就不多说了，感兴趣的宝宝就自己去拓展这方面的知识吧，嘻嘻。
其实无可厚非，没有任何一种食物可以满足人体每日全部的营养所需，所以客观地看待它，喜欢吃呢，成人每日建议不超过半个的食用量，婴幼儿也可以适当的吃点，但不建议当成日常辅食来补充。
均衡饮食就和坚持运动一样，再简单不过的道理了，做起来却不容易啊，这就是希望大家共勉与坚持的习惯啊！
再说到银耳~~
银耳好喝、营养价值也高，也是很多人都喜欢的甜品但是在购买银耳的时候，也有一个点需要多注意。在很多高档的购物中心，一般都会有一个很高级的进口食品超市，有一些有机食品的货柜，我们也能看见一些新鲜的银耳出售，可是新鲜和晒干的银耳，到底哪个更好呢？
答案就是晒干的更好
首先，从营养层面讲，晒干的银耳并不会流失太多营养物质，反而是新鲜的银耳，因为水分含量大，在种植、运输、售卖的过程中，更容易感染致病菌，受到污染产生毒素，甚至一些是高温都无法消灭的菌种。
而经过晒干以及紫外线消毒的干银耳，是更加安全可靠的。
在制作银耳汤的时候，不建议泡发时间过长，泡发好了就煮，煮完了就吃，吃不完就密封、冷藏，最好第二天就吃完，每次不要煮太多。
虽然没有亚硝酸盐超标等传闻那么恐怖，但是放久了总是不太安全的，晓得了伐。
之前啊还有传闻：“新鲜银耳有毒，含有卟啉，会引发日光性皮炎”，通过研究和文献检索发现，这论断缺乏科学依据。
至今，没有发现银耳含有卟啉的研究文献和相关检测依据，也没有使用新鲜银耳引发日光性皮炎的病例报道。
插一嘴，有兴趣可以自己百度一下，略高能，传闻就是“吸血鬼”的现实版来源。
最后简单粗暴总结：
新鲜银耳能不买就不买，能不吃就不吃
无独有偶，都说到了银耳了，它的亲戚，木耳当然也不例外，黑木耳都知道含有不少微量元素，对心脑血管也有益处。
但是，之前总是听闻有食用泡发太久的黑木耳而进了ICU重症监护室的新闻，也不是危言耸听，有实验显示，黑木耳在常温泡发一天后，菌落总数整整翻了三倍。
所以黑木耳千万别泡太久，尽量别隔夜，随吃随泡，也千万不要买超市、菜场里已经泡发好的黑木耳。
懒癌要懒得适度，有些事情不能懒啊！泡太久产生的这种毒素，是煮制过程都无法消灭的毒素，千万要谨慎。
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