提到陕西省柞水县，大部分人不是特别熟悉，但是如果提到“小木耳、大产业”知道的人就多了。这个品牌的提出是在去年4月20号的时候，习近平总书记去陕西视察，在柞水县木耳生产基地提出来的，可以说，习近平总书记为柞水木耳做了最好的代言，从此柞水木耳成了区域性的品牌。
柞水县怎么做小木耳大产业的？柞水县地处秦八山区，在秦岭的深处，素有九山半水半分田，它的自然生态条件是非常优秀的。基于这个自然条件，县里边也是经过多年的选择和探索，摸索出来发展木耳这个产业。通过引进全国的知名院校院士团队、研究团队，基于当地的一些木耳的原始品种和国内一些优质的品种，研发出了适合柞水县的木耳品种，经过多年的打造之后形成了一定的规模。
在推动柞水木耳发展方面，柞水县从三个方面做了一些工作。
第一，完善了品牌的管理体系，主要有三个方面的做法：
一是成立了品牌的建设领导机构。机构由政府主导，农业农村部门牵头，县里相关其他部门协作，形成了柞水木耳区域公用品牌建设领导机构。
二是组建了品牌的运营机构。成立了柞水木耳的产业发展中心，中心由县政府授权进行建设、管理、运营，通过建立档案库、信息咨询、服务培训等方式，对柞水木耳区域公用品牌实行统一的规范化的管理。
三是制定了品牌的战略实施方案。委托元一智库农研中心编制区域公用品牌的建设实施方案，以来指导柞水木耳区域公用品牌的建设。
第二，健全品牌建设体系。
一是强化了生产标准的把控。品质是品牌的生命线，标准是保证品质的基础，县里强化了生产标准的把控，制定地理标志产品柞水木耳在陕西省的地方标准，从菌种的质量、栽培以及病虫害防治等方面进行了统一的规范。同时，通过示范把这些标准向农户进行推广。
二是强化品牌主体的培育。出台了木耳产业发展的奖励扶持办法，通过外引内育，引进了省外和省内的一些龙头企业，壮大了当地一些产业，形成了品牌的主体。
三是强化质量的监控。先后制定了柞水木耳区域公用品牌的管理办法，建立了相应的质量安全实验室和检测点，从制种到栽培、采摘、包装和运输等实行了全流程的标准化生产和溯源，不定期进行质量抽检，保证产品的质量。
四是强化品牌的推广。通过线上线下以及国内主流媒体等不同渠道，还有通过参加推销会、展销会等方式来推广柞水木耳区域公用品牌和产品。
五是强化融合发展。单纯做木耳，销售渠道相对比较单一，市场也相对比较单一，从研发入手开始引领示范，结合当地的大生态产业发展理念，把木耳与康养业、食品业以及对木耳提取物深加工等产业进行结合。
第三，形成品牌保障体系。
一是落实资金保障。县里边拿出万元作为柞水木耳品牌发展基金，从资金上保障品牌的打造和延续。
二是落实人才保障。通过引进外省或者是本省一些知名的专家和研究团队，来保障整个产品从研发到生产的技术和质量。
三是落实考评机制。对于实施木耳产业相应的部门，把品质和品牌建设纳入了部门的绩效考评体系，这也保障了全县各个部门一起来打造柞水木耳区域公用品牌。
柞水县在品牌强县、强农方面的一些具体做法。
在整个产业发展过程当中，在品牌形成过程当中，科技赋能起了非常关键的作用。柞水县当年是贫困县，在去年的2月份刚刚脱贫摘帽。在脱贫攻坚当中，科技部也是它的对口帮扶部门。科技部经过多年的帮扶，利用它的资源，在科技资源引入、科技理念灌输方面，对于整个品牌建设给予了非常大的帮助。所以从品质保障、标准制定、生产规范的制定以及后续产品深加工方面，科技的赋能，现在成效已经显现，得到了当地木耳种植户的广泛认可。
（作者系陕西省柞水县副县长；根据作者在中国农业品牌政策研讨会上发言整理）
编辑：刘月姣监制：姜玉桂预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇