哟西！
汕头的吃货们
吃过银耳，但你吃过新鲜的糯香银耳没？
没有的话
接下来，就让樱小妹教你们怎样把新鲜的银耳吃出新感觉！
银耳又称为白木耳，有滋阴润肺的功效，秋季食用最合宜。
秋季天气干燥，是吃银耳的最佳季节。银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，具有消除肌肉疲劳的功能。
它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
不妨来学习一下银耳怎么吃最营养吧！
下面教你9种银耳的做法
一、银耳雪梨小米粥
材料：银耳、雪梨1个、小米克、冰糖适量。
做法：
1、银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。
2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。
二、排骨芸豆银耳汤
材料：排骨，芸豆，银耳。
做法：
1、芸豆可以不泡。银耳用凉水泡发，摘去根部，洗干净。排骨用开水焯去血沫。
2、洗干净的排骨放入汤煲中，放入两三片姜，接足量水，中火煮开，再撇去浮沫后让汤彻底干净，这时再放入芸豆。
3、转小火煲一个半到两个小时。放入银耳再煮半小时。放入盐，即可。
三、绿豆银耳羹
材料：银耳20克，绿豆60克，冰糖适量，水适量。
做法：
1、将银耳和绿豆用水泡发，将银耳撕成小块，滤干备用。
2、将银耳、绿豆和约0毫升水一同放入锅中，开大火煮沸，煮沸后转小火熬制30分钟，熬制的过程中需要注意搅拌，并注意水量。
3、绿豆熬开花变软以后，关火加入适量冰糖，溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用。
四、银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟。
2、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
五、银耳莲子枸杞粥
材料：大米克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。
做法：
1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。
2、将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。
六、燕窝银耳羹
材料：燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。
做法：
1、将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用。
2、银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
七、木瓜银耳糯米粥
材料：木瓜4分之一、银耳一大朵、糯米适量、大枣8枚、枸杞一小撮、牛奶克、蜂蜜一汤勺。
做法：
1、银耳提前用清水泡开，洗净，撕成小朵。木瓜切小块，大枣、枸杞及米洗净。
2、锅内加足水，放入米、大枣、枸杞、银耳大火烧开，中小火煮30分钟。下入木瓜，煮10分钟，加入牛奶烧开关火，加蜂蜜调味即可。
八、银耳拌黄瓜
材料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
做法：
1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了。
九、银耳百合核桃粥
材料：大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。
做法：
1、百合剥成小瓣洗净，银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。
2、把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火二十分钟，期间用勺子搅拌。
3、再投入百合和枸杞煮滚即可关火，爱吃甜的可以加些冰糖。
-丹樱高端农产品-
特别精选
福建古田银耳
菌中之冠·养生之最我从哪来古田银耳产自中国菌菇之乡—福建古田县，是中国国家地理标志产品。古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”。由于地理位置独特、栽培技术先进、群众生产基础好等特点，使其生产的银耳远离污染、不熏硫、不熏碳，其胶原蛋白含量是普通银耳的3-4倍，品质堪比燕窝。新鲜的古田银耳就是这么好1胶原蛋白更高
新鲜银耳其胶原蛋白的含量是干质银耳的3-4倍
2出胶更快
新鲜银耳其出胶时间仅为干银耳的四分之一
3营养价值更高，口感更佳
干银耳在熏制的过程中会丧失一部分营养物质，从口感上来说，也远远不如新鲜银耳
4泡发率更高
持续新鲜的银耳，无需长时间泡发就可达到特大膨胀率
5天然纯正无硫
不懂辨别银耳到底什么颜色才正常？
新鲜银耳色泽本黄，因为银耳在生物酶的作用下，氨基酸和基会变自然黄色，二熏硫后的银耳看起来更白。
6带天然淡淡兰花香长熟后的银耳朵大味美，带着淡淡的兰花香；而二熏硫后的银耳闻起来有股刺鼻的酸味。古田银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，含有多种人体所必需的营养元素，能增强人体免疫力。银耳富有天然的植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
一朵如此新鲜又blingbling的银耳
你以为要很贵吧
不
不
不