Zhujiajikuai
·多年历史x祖传秘制x非物质文化遗产·
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·清真朱家鸡块·
信阳这家位于小南门的清真朱家鸡块可是有一定来头了!店家介绍他们的卤菜配方系祖传秘制,距今已有多年的历史了。祖传是其曾曾曾祖父在明末清初战乱时期获取汤料秘方,后经百十年的研制,终成现在的家传特色。
·信阳仅此一家·
息县朱家鸡块年入选信阳市第一批非物质文化遗产名吃录,现在信阳也就仅此一家,地地道道的息县特色风味!
-01-
品类多样,吃一口就上瘾
朱家鸡块荤素卤菜应有尽有,荤菜有鸡块、鸡爪、鸡皮、牛蹄筋、牛腱子、羊蹄、甲鱼...素菜有海带、茄子、千张、木耳、藕片、面筋...
亲民的价格和上等的品质,明码标价不怕踩坑!
-牛腱肉-
肉质饱满,色泽鲜艳的牛腱肉,咬一口,就是满满的幸福在嘴里蔓延!
-鸡块-
朱家鸡块选用的食材必须是活鸡现宰,配上独家秘制卤料才造就如此美味。
肉质细嫩爽滑,鲜美可口!
看这一盘羊蹄!
-羊蹄-
逢年过节,朋友聚会,来一盘羊蹄,口感鲜香味美,软烂脱骨,简直让人欲罢不能啊!
-牛耳朵-
牛耳劲道弹牙,麻辣鲜香,让人垂涎欲滴,胃口大开,当一道开胃菜在合适不过。
-鸡皮-
朱家鸡块的鸡皮吃起来脆爽劲道,油而不腻,一块接一块好吃的停不下来,太上瘾了!
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牛肚
甲鱼
鸡冠
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各式各样的菜品可以根据自己的喜好选择,荤素搭配,属实卤菜爱好者的必备首选。
-02-
用料考究,卤菜现场调制
▲店里的调料也很丰富
小编点的经典鸡块,老板娘现场就把卤好的鸡块拿出来,然后用各种料调好,老板娘说除了正常的卤药外,还有数种养生药材,好吃有味儿又健康。
再刷上一层特制的小磨香油在鸡皮上,美滋滋~
最后都用打包盒装好方便携带,还细心的送上了手套,干净卫生,方便随时开吃!