这两天，一种东北小吃酸汤子登上热搜。
谁也想不到，这种用玉米水磨发酵后做成粗面条的地方小吃，竟成了“夺命杀手”，造成了黑龙江鸡西市鸡东县一家8人死亡的惨剧[1]。
（鸡西酸汤子登上热搜。来源：微博）
美味小吃酸汤子，为啥这么毒？
一医院化验检测结果，还以为是黄曲霉毒素中毒。但多位健康科普大V根据既往酸汤子中毒的案例和临床经验公开质疑：真正的凶手可能不是黄曲霉毒素，而是另一种隐藏在我们身边的致命菌——椰毒假单胞菌酵米面亚种，简称“椰酵假单胞菌”。
（“白衣山猫”等人通过