匠人手作·艺术字画·日用生活良品
进入农历腊月,年味越来越浓,你的年货办好了吗?
一条生活馆已经给你准备好了——“熊爸森林”六城六味年味礼盒,里面集齐中国六个地方的特色年味。
广东:腊肠和煲仔米
广西:海鸭蛋黄辣酱
江西:广昌白莲子
湖北:童花菇
东北:黑木耳
云南:玫瑰黑糖
祖国大江南北的年味儿都在这儿了!
每一种都是具有地方代表性的经典食材,在当地人的年夜饭桌上必不可少,也是当地人心中的年味。
六个地方的独特味道,一次吃个遍。
还可以买来送给亲朋好友,绝对是一份心意满满的新年好礼。
“熊爸森林”六城六味年味礼盒,现在一条生活馆有售▼
礼盒内含:广味腊肠g、金小香粘米g、海鸭蛋黄辣酱80g、白莲子g、童花菇g、黑木耳g、玫瑰黑糖g
限时特惠价:¥起(日销价:¥起)2月17日23:59特惠结束还有限时闪购:2月15日10:00开始,前件再打8折
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广东·广味腊肠、金小香粘米
广味腊肠
在广东,腊肠是过年必备的美食之一,亲戚朋友来拜年时,都会做些腊味来招待客人。
其中最有名的,就是煲仔饭了。一大锅,有菜有蛋有腊肠,再撒上葱花,浇上酱料,搅拌均匀。
入口的瞬间,甜香的腊味在口中四溢,那是广东人心中的年味啊。
礼盒中的广味腊肠,来自广东中山,使用的是每天新鲜宰杀的鲜猪肉,而且是瘦肉巨多的整条猪后腿肉。
肥瘦比例在1:9左右,口感紧实有韧劲,清爽不油腻,还带着微醺的甜酒风味。
除了盐、糖、味精、蒸馏酒外,没有添加任何防腐剂和化学添加剂,所以保质期相对较短,建议冷冻保存。
用它来做煲仔饭,别提多好吃了。还可以用来炒饭、炒菜等。
金小香粘米
除了腊肠,礼盒中还贴心地准备了适合做煲仔饭的金小香粘米,也产于广东中山。
米粒纤细修长,晶莹洁白。煮出来的饭,柔韧有弹性,还不易粘锅。
它的渗透性也非常好,在烹饪的过程中,会吸收腊肠的香味,吃起来很入味。
2
广西·海鸭蛋黄辣酱
广西人,爱吃鸭子,甚至连鸭蛋都钟爱到不行。用广西海鸭蛋和指天椒做的蛋黄辣酱,也是广西人念念不忘的家乡味道。
拧开瓶盖的瞬间,一股浓郁的咸蛋黄香味迅速占领鼻腔,整个人都沉浸其中。
颜色油黄油黄的,看着就忍不住流口水。吃起来咸咸的、沙沙的、绵绵的,还有一股香香辣辣的味道。
可以用来拌米饭、拌面、烧菜,味道丰富有层次。
这款海鸭蛋黄辣酱,产自广西北海。产蛋的海鸭子们,自由地生活在北部湾红树林,它们下的蛋,做成咸鸭蛋,个个沙酥流油,营养也更丰富。
这样优质的原料做出来的蛋黄辣酱,自然好吃。
3
江西·广昌白莲子
江西广昌,自古以来就是著名的“莲乡”,有多年的莲子种植历史。
作为“莲中珍品”的广昌白莲,古时候一直被作为贡品,因此也称“贡莲”。千年来,一直保持着它特有的清香滋味和甘甜粉糯的口感。
它不需要泡,可以直接炖煮。炖煮时,满室飘香,光闻味道,都能静心宁神。
煮熟后的莲子,一颗颗饱满有光泽,体积变为原来的1.5倍左右。
煮过莲子的汤水,因为已经去过莲芯,没有一点儿苦味,非常清润可口。
4
湖北·房县童花菇
在香菇中,有一种伞盖上龟裂爆出花纹的品种,叫花菇。花菇中最优质的,是个头很小的“童花菇”,它的直径差不多只有1块钱硬币那么宽。
美食纪录片《舌尖上的中国Ⅱ》,更是盛赞它为“香菇中的王者”。
它的泡发率很高,泡发后圆润饱满,伞盖内卷,菇腿粗壮,很像鲍鱼。
对半切开,可以看到它肥厚的肉质。一口下去,爽口弹牙,满嘴留香。
注:童花菇清水洗净后,用温水泡发。温水可以激发它的香味,泡完童花菇的水可以用于烹饪,不要倒掉。
鲜嫩、弹牙的童花菇,泡发后,烧菜、炖汤、做酱,怎么做都鲜味满满,非常好吃!
这款童花菇的产地,在湖北房县,这里毗邻神农架自然保护区,生态环境良好。
神农架保护区周边不允许人工化肥、农药的使用,因此房县的童花菇,生长过程中没有接触任何激素、农药,非常健康安全。
5
东北·黑木耳
天气寒冷,东北人在过年时,会准备很多干货,黑木耳是必不可少的。
上好的东北黑木耳,肉质厚实Q弹,泡发后,体积会膨大10倍左右。
入菜后,吃起来爽脆、弹牙。凉拌、清炒、煲汤都很合适,味道鲜美如鸡肉。
礼盒中的黑木耳产自吉林省,培育过程中,不施加任何化肥、农药。
在太阳光的照射下,自然晒干,保证黑木耳的口感和营养。
6
云南·玫瑰黑糖
在云南昆明,过年时有一种古老的习俗——倒挂甘蔗。
春节前,在老昆明的街头经常能看到人们聚在一起挑选甘蔗(头部要带一点根须,顶上要有长长的绿叶),一般会买两根扛回家。
到除夕夜12点那一刻,把甘蔗“根朝上叶朝下”地放在门后,表示“翻梢”,预示着一年更比一年高;放两根甘蔗则代表好事成双,象征着步步高升和一年从头甜到尾。
礼盒中的玫瑰黑糖,就以云南的高品质甘蔗为原料,熬煮8小时以上,不添加香精和色素。
再加入云南特有的食用玫瑰花蕊,人工烘干,然后入料压制在黑糖上。
闻起来有明显的甘蔗香气和淡淡的玫瑰味,清香怡人,泡出来的汤水,口感温润清甜,一点也不腻,尤其适合冬天手脚易冰凉的女孩子喝。
今年过年,一次集齐六个地方的特色好礼,把满满的年味带回家。
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